Gambas à la guillo

Faço esta entrada algumas vezes, pois além de ser relativamente fácil, os míudos adoram! Só não coloco piri-piri, mas podem sempre adicionar. 

Ingredientes:

Gambas descascadas e deixar a cauda

2 dentes de Alho laminados

Azeite q.b.
Sal 

1 colher de manteiga

1/2 copo de cerveja
Coentros picados q.b.
Sumo de limão q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira coloque o azeite e o alho e deixe aquecer.

2.  Junte as gambas e tempere com sal e mexa.

3. Ao fim de uns minutos vire as gambas e deixe fritar.

4. Adicione a cerveja e deixe reduzir um pouco.

5. Adicione a manteiga e mexa..

6. Adicione o sumo de limão e os coentros picados, mexa mais alguns instantes e retire do lume e sirva na frigideira.

Adoro acompanhar com pão torrado!