Cakes, cookies & dreams

A tortilha espanhola com batata é um dos meus pratos favoritos e é difícil comer só uma fatia. Em Singapura, tenho duas amigas espanholas que fazem esta iguaria na perfeição e é mesmo uma delícia. Já tinha deixado no blog uma tortilha de peixe e batata, que também foi um aproveitamento de sobras que tinha, e hoje para o jantar, também resolvi fazer uma tortilha, mas sem batata e com restos de frango assado, adaptada ao nosso novo conceito Paleo! Existe alguma discussão em relação às diferenças que existem entre a omelete, fritatta e tortilha. Para mim, a omelete é enrolada, a fritatta é feita ou acabada no forno e a tortilha é em forma de tarte/quiche e feita ao fogão! Concordam comigo? 


Ingredientes: 
Sobras de frango assado ou cozido, cerca de 1 chávena e meia 1 cebola pequena e picadinha 1 alho bem picado 8 ovos Salsa picada sal e pimenta q.b. 4 colheres de azeite
Preparação: 1. Picar a cebola e o alho e fritar no azeite e quando a cebola estiver refogada juntar o frango desfiado,



2. Numa tige…

Como vos contei no post que fiz sobre a minha nova alimentação Paleo, inicialmente comecei por fazer a dieta da Dra. Ágata Roquette, A Dieta dos 31 dias. Foi muito eficaz sobretudo da primeira que fiz, mas depois da terceira gravidez não conseguia perder a barriga e acabei por experimentar o Paleo descomplicado, mas continuando com algumas receitas da dieta anterior.  Um dos grandes fracassos das minhas dietas é ter que comer a determinadas horas, acabo por ficar ansiosa e por comer muito mais, com o Paleo isso não acontece porque como até me sentir saciada e só volto a comer quando estou mesmo com fome. Mas este conceito não é fácil de entender a não ser se experimentarem, pois mesmo no meu caso, acreditava que devia comer de 3 em 3 horas e que se ficava muitas horas sem comer, depois assimilava tudo muito mais. Podem constatar pelo meu exemplo que isso não acontece, pelo contrário, muitas horas sem comer acabam por ajudar a 'secar' a barriga! Experimentem!

(imagem retirada da …