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A mostrar mensagens de Junho, 2013

Bali - Parte 1 - Viagens #2

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Depois de uma semana terrível em Singapura, ( devido aos fogos da ilha de sumatra que trouxeram tanto fumo, que os níveis de poluição atingiram níveis altíssimos e perigosos), decidi ir passar uns dias a Bali com os meus filhotes, na esperança que a fumaça desapareça de vez!
Fica aqui a foto da minha vista de casa com a fumaça:
Sempre tive curiosidade em conhecer Bali e posso garantir que não fiquei minimamente desapontada. As pessoas são muito simpáticas e atenciosas, sobretudo com as crianças!  Nesta primeira visita, decidi usufruir do hotel e da praia pois estava sozinha com os rapazes e da próxima vez irei explorar a ilha.

Aqui a welcome drink...sem alcool, né!
Quando chegámos ao hotel já era de noite e já não dava para fazer nada por isso fomos dormir. Fizeram-nos um upgrade para um quarto com acesso à lagoa das piscinas ( o hotel tem uma piscina rectangular e depois tem uma mega piscina à volta de todo o hotel e alguns quartos têm acesso, além das duas piscinas de areia para cri…

Bola de Carne

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Uma das melhores bolas de carne que já comi e por isso,decidi partilhar com vocês para poderem brilhar na próxima festa ou jantar que tiverem! É super fácil e rápido de fazer, sobretudo se tiverem uma bimby, né? Podem sempre fazer a receita na integra e antes de ir ao forno podem congelar e utilizar para quando tiverem alguma visita inesperada.
Para o recheio, as hipóteses são infinitas, por exemplo, podem utilizar tomate, oregãos, espinafres, ovos cozidos, etc. Deixo a sugestão do que usei desta vez, muito simples mas gostosa. como devem saber, encontrar enchidos por terras asiáticas é super difícila, mas aí por terras portuguesas podem abusar dos enchidos. Aqui fica a minha versão...

Para a massa: 200g de água 50g de azeite 1 colher de chá de sal 1 saqueta de fermento padeiro 420 gr. de farinha
Para a cobertura: 10 fatias de presunto 10 fatias de fiambre ½ chouriço de carne ás rodelas ( aqui não vendem chouriço por isso coloquei uma salsicha tipo chouriço😝) 150 gr. de bacon aos cubos.
1 ovo par…

Uma tarde na arab street...

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Em Singapura existe uma enorme tolerância religiosa, sobretudo desde que os ingleses colonizaram esta cidade. Podemos contemplar Templos Hindus, Budistas, Mesquitas, igrejas Católicas e Evangélicas. Posso dizer que é maravilhoso poder visitar todas estes locais e mostrar aosmeus filhos que existem outras religiões e outras formas de pensar. Na escola onde os meus filhotes frequentam, existe o voluntariado para as mães que não trabalham ( já expliquei isso num post anterior), e existe uma mãe que é responsável em cada turma. Essa mãe tem como responsabilidades, calendarizar o trabalho voluntario das mães, mas também fazer actividades outdoor para permitir uma melhor integração às novas mães e fazê-las sentir parte desta equipa maravilhosa.  Uma dessas actividades foi visitar a arab street e a Musk. Claro que aproveitámos para almoçar num maravilhoso restaurante turco. A comida é absolutamente fantástica, bem como as sobremesas.  Recomendo...

Algumas das iguarias... O pão... As entradas... U…

Strogonoff de carne de vaca e cogumelos

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Uma das minhas receitas preferidas é strogonoff, pode ser de qualquer tipo de carne mas também fica óptimo com camarão.
Posso vos dizer, que a carne por estas bandas é absolutamente maravilhosa ( e cara), vinda directamente da Nova Zelândia e pelas mãos do Meatmen. E perguntam vocês quem é o Meatmen?  O Meatmen é o fornecedor de carne da maior parte dos estrangeiros residentes em Singapura e muito conhecido pela maravilhosa carne que vende e a preços mais competitivos que os supermercados. Além disso, entrega a carne em casa e não é que vende picanha! Posso dizer que é a melhor picanha que já comi e super tenrinha. Viva o Meatmen! 
Desta vez, fiz o strogonoff no tacho pois a Bimby estava ocupada com a sopa. De qualquer forma, deixo sempre que posso as duas versões...
Um prato simples, que pode ser acompanhado por arroz, batata, massa, puré...a imaginação é o limite.
Ingredientes:
1 cebola cortada aos pedaços 2 dentes de alho picados 100 gr. de bacon aos cubos 30gr. de azeite 1 kg de carne de…

Três meses de Singapura

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O tempo continua a voar, tipo velocidade furiosa! Já passaram 3 meses e parece que foi ontem que aqui cheguei! De facto, é muito fácil gostar de viver por aqui, está tudo feito e pensado para pessoas que vêm de toda a parte do mundo!Uma das coisas que mais gosto nesta cidade é a deliciosa fruta! Claro que a fruta não é produzida em Singapura, pois eles importam tudo, devido à falta de terreno. A fruta pode ser adquirida no mercado, supermercados, mas também no "food junction" ou "food court". E perguntam vocês o que é isso?  No caso dos "food junction", estão situados nos shoppings, mesmo ao lado do macdonald's, e têm imensos tipos de comida ( chinesa, tailandesa, vegetariana, malaia, japonesa, western, etc) a um preço bastante barato. Os "food court" são ao ar livre e têm a mesma diversidade de comidas que mencionei anteriormente. Fica aqui um exemplo...estava delicioso e custou cerca de 5 doláres! 

Nos "food junction" temos estas b…

Gardens by the bay

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Mais um sítio maravilhoso que conheci em Singapura. Tive a sensação que estava no filme Avatar... As super trees e a Cloud Forest fazem mesmo lembrar algumas cenas do filme e míudos e graúdos adoraram! 

Tivemos direito a um passeio num pequeno comboio e não é que encontrámos uns tugas que estavam aqui de férias? Foi bastante engraçado e não sei porquê mas fico toda contente quando encontro/conheço tugas por estas bandas! 

Aqui as super trees...ouvi dizer que podemos jantar lá em cima...fico à espera!

No maravilhoso jardim fechado, existe a possibilidade de casar e fazer a boda lá...absolutamente fabuloso pois tem uma vista fantástica. Além disso, existe uma espécie de caça ao tesouro para as crianças, onde têm que juntar várias pistas e no final se desvendarem o mistério ganham um prémio😀.

Procurando pistas...
aqui na Cloud Forest...faz frio....

Aqui dentro da montanha....


Foi um dia bem passado, mas temos que voltar pois não conseguimos ver tudo!














Graduation Bruninho e Tutorial wraps de atum, ovo e alface

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Foi um dia muito emotivo com muitas lágrimas e alegria, o meu filhote mais velho já vai para o primeiro ano, aqui chama-se Grade 1. Imaginei este dia de forma diferente, no Colégio da Fonte, mas nem sempre a vida nos leva para onde queremos. E isso não significa que seja mau, simplesmente não é do modo que imaginámos! A escala desta escola é completamente diferente, só da sala dos 5 anos são 250 alunos, por isso imaginem, né? O mais engraçado é conhecer pessoas de toda a parte do mundo, neste colégio existem 75 nacionalidades diferentes😉.  Uma das coisas que achei mais piada nesta escola foi o uniforme. Como podem ver pela foto, existem míudos com polos de diferentes cores. Cada criança pode escolher a cor que quer, entre amarelo, encarnado, azul ou branco ( cores do logotipo da escola). Os calções são sempre cinza e o fato da ginástica é igual para todos. Os meus rapazes escolheram, azul ( Bruno - Porto) e encarnado (Afonso -Benfica). 


Os pais babados a tirar fotos...verdadeiros paparaz…