Graduation Bruninho e Tutorial wraps de atum, ovo e alface

Foi um dia muito emotivo com muitas lágrimas e alegria, o meu filhote mais velho já vai para o primeiro ano, aqui chama-se Grade 1.

Imaginei este dia de forma diferente, no Colégio da Fonte, mas nem sempre a vida nos leva para onde queremos. E isso não significa que seja mau, simplesmente não é do modo que imaginámos!

A escala desta escola é completamente diferente, só da sala dos 5 anos são 250 alunos, por isso imaginem, né? O mais engraçado é conhecer pessoas de toda a parte do mundo, neste colégio existem 75 nacionalidades diferentes😉. 

Uma das coisas que achei mais piada nesta escola foi o uniforme. Como podem ver pela foto, existem míudos com polos de diferentes cores. Cada criança pode escolher a cor que quer, entre amarelo, encarnado, azul ou branco ( cores do logotipo da escola). Os calções são sempre cinza e o fato da ginástica é igual para todos. Os meus rapazes escolheram, azul ( Bruno - Porto) e encarnado (Afonso -Benfica). 

Os pais babados a tirar fotos...verdadeiros paparazzi😉!

Neste dia tivemos um almoço na escola e foi sugerido aos pais trazerem qualquer coisa para partilhar. Decidi fazer algo fresco mas que adoro...wraps de atum, ovo e alface! Normalmente comprava no GoNatural mas como aqui não existe, decidi fazer. Aqui fica a receita...

Ingredientes para 16 wraps:

500 Gr de Farinha de Trigo
100 Gr de Manteiga
1 Colher (chá) de Sal
250 gr de água 

Modo tradicional para preparar a massa:

Num recipiente coloque a farinha, abra um buraco a meio e adicione a manteiga aos pedacinhos, e vá misturando com a farinha, salpique a massa com a colher de sal, vá amassando e juntando a água pouco a pouco, se necessário juntar um pouco mais de farinha até a massa desprender das mãos.

Faça uma bola, tape com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Modo Bimby para preparar a massa:

No copo da Bimby, colocar a farinha, a margarina e o sal e programar 10 Segs.Vel.7.

Adicionar a água e programar 10 Segs. Vel.7 

De seguida, programar 1 Min.Velocidade Espiga.

Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.

A partir de aqui é igual:

Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50/60 gr.cada. 

Numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estender cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.

Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até dourar dos dois lados. Espalmar as bolhas com uma espátula e retirar.

Reservar. Rechear a gosto.

Eu escolhi o meu recheio preferido, aqui vai:

IngredIentes p/ o recheio:

1 cebola média

3 ovos cozidos

½ c. chá de sal

4 latas de atum em azeite

1 lata pequena de milho

1 frasco pequeno de maionese

2 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de mostarda

16 folhas de alfcace lavadas

Modo tradicional:

Picar a cebola e os ovos e colocar numa tigela.

Juntar os restantes ingredientes e misturar tudo até ter uma pasta homogénea.

Modo bimby:

Picar a cebola durante 5 seg. Vel. 5 e colocar numa tigela.

Picar os ovos 5 seg. Vel. 3.

Juntar na bimby a cebola reservada e juntar todos os ingredientes. Programar 15 seg. Vel. 3. Verificar se está uma uma pasta homogénea.

A montagem...

Colocar alface já lavada e bem seca...

Colocar a pasta de atum por cima...

Dobra-se um lado...

Depois o outro lado... E voilá!

Depois cortei o wrap em 2 na diagonal...

Posso dizer que são absolutamente deliciosos e que no dia seguinte ainda estão óptimos. Caso queiram fazer de véspera, não os cortem ao meio. 

Bom apetite!

Acabámos a tarde num sitio espectacular com todos os amiguinhos do Bruno, no Polliwoods! Claro que o Afonso também se juntou à festa;)