Arroz de feijão e chouriço II

Os meus filhos comem praticamente tudo, mas não são grandes fãs de comidas com molho, gostam de tudo mais para o 'seco'. Vai daí, lembrei-me de fazer arroz de feijão sem o normal molho e seguindo a receita do arroz de cenoura. Confesso que resultou muito bem e eles adoraram, a Mia só dizia: 'Mais, mais'!😃

Espero que gostem da minha sugestão e o acompanhamento foram uns panados de frango no forno.

Ingredientes:

1 cebola pequena

1 dente de alho

30 gr. Azeite

2 colheres sopa de concentrado de tomate

1/2 chouriço aos cubos

1 lata de feijão ( no meu caso usei feijão preto, mas podem usar outro)

1000 gr. de água

1 c. chá de sal

200 gr. de arroz

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5.

2. Adicione o chouriço em cubos e programe 5 min/Varoma/vel. 1.

3. Pese o arroz no cesto em cima da tampa da Bimby e coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz. Reserve.

4. Coloque no copo a água, o sal e o concentrado de tomate, introduza o cesto com o arroz e o refogado e o feijão escorrido e programe 20 min/100°C/vel 4. 

E está pronto...

Retirar do cesto e servir！