Aproveitamentos#3- Espiral à bolonhesa no forno

As receitas de aproveitamentos nunca seguem propriamente uma regra culinária. Basta puxar pelo cabeça e tentar transformar um resto, num prato apetitoso e delicioso.

Foi o caso de ontem, tinha-me sobrado carne de vitela assada no forno e resolvi dar-lhe um new look.

Espero que gostem!

Ingredientes:

Massa espiral

Milho

Fiambre aos cubos

Restos de carne de vaca assada ou bifes

1/2 cebola

1 dente de alho

30 gr. De azeite

250 gr. De polpa de tomate

50 gr. Vinho

Oregãos

Queijo parmesão

1 colher de cafe de sal

1 colher de chá de açucar

Preparação:

1. Triturar a carne na Bimby, vel.5, 5 seg. e reservem!

2. Sem lavar o copo, colocar a cebola, alho e azeite e programar 5 seg. Vel. 5.

3. Em seguida, programar 7 min./ Vel. 2/ 100 graus.

4. Entretanto cozer num tacho a massa com o milho congelado.

5. Quando terminar o refogado, adicionar a carne desfiada, polpa de tomate, vinho, sal, açucar e oregãos e programar 5 min-

/ vel. Colher inversa/ 100 graus.

6. Escorrer a massa e colocar num pyrex.

7. Colocar a bolonhesa por cima da massa e envolver...

8. Colocar o queijo ralado por cima e levar a gratinar....

9. Já prontinho para ir à mesa...