Salada russa de atum

Um dos pratos da ementa semanal é a salada russa, por isso aproveito para deixar a forma como faço, apesar de ser uma 'receita' relativamente fácil!

Ingredientes:

6 batatas médias
2 cenouras
200 gr ervilhas
100 gr. Milho doce
50 gr feijão verde
6 ovos
3 latas de atum em azeite
sal
Azeitonas para decorar
Azeite ou Maionese para temperar

1. Descasque e lave as batatas e as cenouras e corte-os em quadrados de tamanho pequeno e relativamente uniforme.

2. Cozer todos os legumes e os ovos em água abundante com sal até estarem cozidos. Escorrer os legumes e colocar numa travessa de servir.
2. Descascar os ovos e cortar em pedaços.
3. Colocar o atum escorrido em cima dos legumes e depois os ovos cozidos e as azeitonas.

Servir frio ou quente, com maionese ou azeite!
Bom apetite!


Comentários

  1. Unknown21 de maio de 2014 às 10:10

    Salada maravilhosa, é comer e chorar por mais, apreciei imenso, é fácil de confeccionar, obrigada. Bjs aos Amaritos.

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