Cakes, cookies & dreams

Esta semana tem sido a loucura total, o Bu foi convidado para fazer parte dos jogos Olímpicos da Escola dele. Todas as escolas que pertencem a este Grupo vieram até Singapura (cada ano é um país diferente) e durante dois dias foi espectacular assistir a tanta criança a fazer desporto! Quem foi convidado a fazer parte deste evento (só as crianças com 8 anos ou mais, por isso o Fon não pode participar), tinha que fazer todas as modalidades, Atletismo, Natação, Rugby, Basketball e Futebol. No final tiveram direito a um jantar de Gala e Disco Party! Uma diversão sem fim! Eu e a Mia ficámos estoiradas só de ver, isto porque segunda-feira esteve um dia de calor pavoroso e foi complicado aguentar, mas claro está que nem me passava pela cabeça não apoiar o meu Bu. Podem espreitar fotos no final do post! A escola decidiu fazer uma 'Bake Sale' para angariar dinheiro para a ajudar um aluno que infelizmente está com uma doença muito grave e que necessita de apoio financeiro. Foi um

Esta receita já tinha visto diversas vezes pela internet, mas estava com receio de não gostar, exactamente pela sua simplicidade. Completamente enganada, muito boas mesmo, fáceis de fazer e pouco calóricas. Saciam imenso e só voltei a ter fome à hora de almoço! O pequeno-almoço perfeito para quem está de dieta ou não! No meu caso, acompanhei com iogurte grego natural e morangos, mas podem fazer as combinações que quiserem, inclusive, com mel, frutos secos, chantilly, chocolate com mais 70% cacau, e o que mais gostarem! Espero que gostem! Ingredientes: 2 bananas muito maduras (usei umas que estavam congeladas) 2 ovos 1 colher de café de canela Manteiga para untar a frigideira Preparação: 1. Com um garfo esmagar as duas bananas,  2. Numa tigela colocar todos os ingredientes e misturar muito bem,  3. Numa frigideira anti-aderente pequena, colocar uma noz pequenininha de manteiga e quando tiver derretida adicionar uma concha da massa das panquecas,

Apesar de já estarmos em Singapura à 4 anos, continuamos a comemorar todas as datas portuguesas. Achamos que faz mais sentido manter as tradições nacionais, mas nem sempre é fácil quando queremos comprar aquelas coisas pindericas a dizer ' o Melhor Pai do Mundo'. Vai daí, temos que ser criativos e colocar a pequenada a fazer um postal mega criativo e uma moldura também. O resultado final ficou muito bem e o hubby adorou! A outra surpresa foi passarmos o dia na Ilha Sentosa e irmos ao Sunday Brunch do Shangri-lah Hotel. Fomos mais cedo e fizemos um bocadinho de praia, os míudos brincaram xadrez em tamanho grande, a Mia adorou o parquinho e já cheios de fome rumámos até ao brunch!         Não é o melhor brunch de Singapura em termos de comida, apesar de ser tudo maravilhoso, mas é concerteza o que reune as melhores condições quando se vai com crianças, primeiro porque por cada adulto, uma criança come de borla, depois porque tem show de magia e um palhaço a fazer

Um dos segredos para se ter uma festa ou jantar de amigos sem stress, é planear! Façam a ementa com antecedência e vejam tudo o que podem preparar no dia anterior.  Este pão pode ser preparado de véspera e levar ao forno no dia! Rende bastante e aqui em casa nem uma migalha sobrou! Sempre um óptimo sinal! Esta característica foi algo que sempre vi na minha mãe, muito organizada e sempre a pensar antecipadamente em tudo, ouvi mil vezes o ditado ' Não deixes para amanhã o que podes fazer hoje' ou 'Tu sabes como sais de casa, mas não sabes como entras'!!!. Eu aprendi bem a lição ( ás vezes até sinto que de uma forma extrema e não dou grande margem ao improviso), mas o planeamento  ajuda-me imenso, sobretudo de manhã e depois de chegar da escola com os rapazes. São horas caóticas, em que tenho que gerir da melhor maneira os trabalhos de casa e alguns trabalhos extra que tenham com a princesa Mia, com o jantar, banhos e etc.  Isto tudo para vos dizer que no meio da mi