Pastéis de Bacalhau

Mais uns salgadinhos portugueses que tanta falta me fazem e que ainda não tinha partilhado a receita com vocês! Adoro esta iguaria e é super fácil fazer na Bimby, apesar de que a quantidade não é enorme, talvez o suficiente para um jantar de gulosos como os Amaritos! Mas ainda deu para as marmitas deles do dia seguinte😉!

Ingredientes:

75 g cebola

1 alho

10 g salsa 

500 g bacalhau demolhado e desfiado 300 g água 

200 g batatas p/ fritar, cortadas em pedaços pequenos 

Sal q.b. 

2 ovos pequenos 

Pimenta moída q.b.

Óleo p/ fritar q.b. 

Preparação:

1. Coloque a cebola, a salsa e o alho e pique 5 seg/vel 5. 

2. Junte o bacalhau bem escorrido e programe 6 seg/vel 5. 

3. Retire e reserve. 

4. Sem lavar o copo coloque a água, as batatas, o sal e programe 15 min/Varoma/vel colher . Certifique-se que as batata estão cozidas, escorra-as para o cesto. 

5. Coloque no copo as batatas e programe 6 seg/vel 4. 

6. Junte os ovos, 

7.  A mistura do bacalhau reservado, a pimenta e misture na vel 4 até que fique homogéneo.

8. Faça os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo abundante!

Bom apetite!

Eu servi os pastéis de bacalhau com um delicioso arroz de feijão! Prometo partilhar a receita!