Arroz de feijão à minha moda

Como vos tinha prometido, aqui fica a receita do arroz de feijão que é ideal para acompanhar salgadinhos, carnes grelhadas, filetes de peixe, etc.

Gosto deste arroz para o malandrinho, mas deve ser servido de imediato, pois caso contrário, fica seco!

Ingredientes:

1 cebola

1 alho

2 colheres de sopa de tomate aos prdaços

4 colheres de azeite

1/2 chouriço 

150 gr. de bacon aos pedaços

200 gr. de feijão encarnado ou manteiga

1 caneca de arroz

3 canecas de água quente

1 colher chá de sal

Preparação: 

1. Colocar num tacho a cebola picada, o alho, os enchidos e o azeite e deixar alourar,

2. Adicionar o arroz e deixar fritar uns minutos,

3. Mexer bem para não queimar, e aos poucos colocar água quente e o tomate em pedaços.

4. Quando levantar fervura, incorporar os feijões já cozidos e o sal caso seja necessário,

5. Quando tiver cozido o arroz, transferir para um prato de servir!

Com pastéis de bacalhau...

Com rissóis de camarão...

Com pataniscas de bacalhau,

Escolham a melhor forma de comer este arroz para o fim-de-semana!