Penne com atum e manjericão

Não sei se já vos contei que na gravidez da Baby M. tive desejos diários de atum. Comia, quase todos os dias atum, sobretudo naquelas sandes maravilhosas da Subway. Agora, continuo a gostar, sobretudo em saladas, mas lembrei-me de partilhar com vocês esta receita, que fica maravilhosa, quente ou fria! Até já cheguei a enviar nas marmitas dos rapazes e eles adoraram!

Espero que gostem!

Ingredientes:

1500 g água

q.b. sal

300 g massa, , tipo penne

50 g azeite

20 g manjericão fresco

1 cebola média

400 g polpa de tomate

3 latas atum

200 g natas

Preparação:

1. Deite no copo a água, o sal e programe 10 min/Varoma/vel 1.

2. Introduza a massa e programe 8-10 min/100ºC/  /vel   . Coe a massa com a ajuda do cesto e coloque-a no prato de servir.

3. Coloque no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1.

4. Junte o manjericão, a cebola e pique 5 seg/vel 5. A seguir refogue 3 min/100º/vel 1.

5. Adicione a polpa de tomate, o atum, o sal e programe 5 min/Varoma/  /vel  .

6. Adicione as natas e programe 3 min/90ºC/  /vel   .

7. Envolva este molho na massa e sirva quente ou frio.

Na marmita...