Lasagna de curgete

Esta, é uma das muitas receitas que vem no Livro da Dieta dos 31 dias, fica muito boa e dá para toda a família comer.

Com estas comidinhas, nem parece que estamos em dieta e muito menos que vamos emagrecer! Já lá vão 3 kilinhos!

Devagar, devagarinho, lá chegarei😉!

Ingredientes:

500 gr. de carne de vaca picada

250 gr. de queijo cottage ( só usei um bocadinho de mozzarela para polvilhar no final)

2 curgetes grandes

1 cebola

2 dentes de alho

200 gr. de polpa de tomate ou tomate em pedaços

150 gr. de cogumelos frescos

Azeite

1 folha de louro

Salsa picada

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Colocar a cebola, os alhos e o azeite no copo e programar 5 seg/vel.5.

2. Programar 7 min/100 graus/ vel.1

3. Adicionar o tomate em pedaços e programar 20 seg./vel.7

4. Fica um molho bem vermelhinho! Deve-se acrescentar a carne, os cogumelos (usei de lata), sal e pimenta.

Programar 15 min/100 graus/ vel. Colher inversa.

5. Cortar as curgetes em rodelas e polvilhar com sal para libertar a água!

6. Façam isso porque as curgetes têm imensa água.

7. Quando terminar a bolonhesa, colocar num prato e começar a montar a lasagna,

8. Numa travessa de ir ao forno, colocar um pouco de carne e espalhar,

9. Em seguida, uma camada de curgetes,

10. Depois outra de bolonhesa,

11. Outra de curgete,

12. Polvilhar com queijo e levar ao forno a 180 graus durante 30 minutos.

13. Fica mesmo boa e éóptimo para a criançada!

Boa semana!