Fondue de queijo em pão caseiro

Esta receita aprendi à cerca de 10 anos, quando fui fazer um workshop de provas de vinho! A ideia era aprender mais sobre vinhos, mas claro que a minha atenção ficou focada no almoço maravilhoso que nos foi oferecido a seguir ao workshop.

A entrada foi num pão gigante alentejano com uma especie de paté delicioso que sabia a queijo. Claro, que não me fiz rogada e pedi a receita😃!

Desde aí, tem sido uma presença habitual nas minhas festas e jantares com amigos e posso garantir que todos adoram, além de ser uma entrada bastante económica!

As quantidades dependem do tamanho do pão. Desta vez, fiz em versão mini, metade da receita do pão saloio da Bimby! Também podem juntar bacon ou fiambre, mas apresento a receita mais vegetariana para agradar a todos!

Ingredientes:

Pão saloio ( fiz metade da receita do pão da Bimby)

4 colheres sopa maionese

1 colher de sopa ketchup

2 colheres de sopa de mostarda

100 gr. Mozzarella ralada

100 gr. Cheddar laranja ralado

50 gr. Parmesão ralado

Oregãos q.b.

Preparação:

1. Cortar uma tampa ao pão.

2. Retirar o miolo. Normalmente, uso este miolo para fazer pão ralado, depois de devidamente tostado. 

3. Numa tigela coloco os queijos ralados,

4. E os restantes ingredientes,

5. Misturo tudo até formar um paté,

6. Encher o pão com o paté,

7. Levar a gratinar no forno até estar bem douradinho. Acompanhar com tostas ou pão.

Geralmente, coloco a tampa do pão também a tostar no forno e tapo o pão antes de servir.

Uma bela surpresa😃!

Fica aqui a sugestão de apresentação com outras entradas..

Um sucesso garantido!