Cakes, cookies & dreams

E se ontem fiquei felicissima com as 100.000 visualizações do meu blog, ainda mais fiquei com o post feito pelo Sr. Embaixador de Portugal em Singapura.  https://www.facebook.com/Embassy-of-Portugal-in-Singapore-922020487891214/ Agradeço ainda mais todas as mensagens e comentários dos amigos e família, que me aqueceram o coração e que me fazem querer continuar com esta aventura de ter um blog.  O meu blog acaba por ser o meu diário e quantas vezes não revejo posts antigos que já nem me lembrava do que tinha feito. Obviamente, não conto toda a minha vida pessoal ao pormenor, nem tristezas, mas sim a aventura da família Amaro em terras asiáticas e também partilho o que mais gosto de fazer, cozinhar!  Entrar em 2016 com muitos posts, muitas ideias para passeios, para programas, viagens, para marmitas e muitos looks da Baby M. e dos amaritos. 100.000 obrigados, outra vez!

Acabar o ano de 2015 com mais de 100.000 visualizações no blog foi uma bela prenda de Natal! A nossa comemoração foi em grande!!! Obrigada a todos os que me seguem a mim e à minha família! 

O nosso Natal foi muito calminho, dentro do possível, pois com 3 crianças existe sempre agitação constante. Este ano tivemos duas novidades, a casa nova e a avó Piedade que veio passar uma temporada connosco. Foi o segundo natal da Baby M., mas este ano é que contou a sério porque agora já começa a apreciar as prendas, e estava numa excitação tal que aguentou até bastante tarde. Na minha família sempre dêmos mais importância à noite de Natal, em que se abriam os presentes e comiamos o bacalhau cozido, do que propriamente ao dia de Natal. Com os meus filhotes e tendo em conta que estamos longe de quase toda a família, adaptámos um bocadinho as tradições de ambas as famílias. As prendas da família são enviadas por avião ao longo do mês de Dezembro (eles deliram com esta parte) e colocadas na árvore de Natal. Na noite de Natal vamos abrindo as prendas depois de jantar e falando com a família por skype.  Como os rapazes estão de férias não sou chata com a hora de deitar ( estas férias ...

Dear family and friends, Wishing you a Merry Christmas full of joy and happiness and surrounded by all your loved ones.  May 2016 be a fabulous year full of great achievements, both personal and professional.

Continuo sem acreditar que estou em Dezembro, e que daqui a 2 semanas vai ser Natal. E muito menos que a Baby M. fez hoje 17 meses! Really? A minha ausência do blog não tem desculpa, mas mudámos de casa, a Baby M. não tem dormido sesta maiores que uma hora, a gestão das actividades dos rapazes depois da escola, a casa, marmitas, jantares, festas de natal, despedidas de amigos (buaaaaa), quando chego à noite só quero é desempacotar caixas e esperar que a Baby M. não acorde. Tenho adormecido muitas vezes com ela porque agora demora séculos para adormecer, ela tem pilhas duracel, e dormir não é com ela.  Já fala muita coisa e está a sofrer imenso com os dentinhos que teimam em não sair! Vamos ver se é este mês que eles dão o ar da sua graça.  O melhor amigo dela continua a ser o Barney, e vai ser já amanhã que ela vai ver o show deste dinaussauro cor-de-rosa! Nem posso esperar para ver a reacção dela😃 Adora trotinetes, Escorregas, sobretudo de subir ao contrário, De ir ás compra...

Gostava de ter mais tempo para o meu blog, para vos contar mais aventuras asiáticas e dos meus amaritos, mas os dias passam, a semana voa e acabo por não melhorar a minha assiduidade por aqui.  Mas pelo menos, não me esqueço de deixar aqui as sugestões para as marmitas da pequenada. Segunda-Feira: Aproveitei que sobraram waffles do pequeno-almoço de domingo para as marmitas e os amaritos agradecem. Snack- waffles com canela, pêra cortada aos cubos ( coloquei umas gotas de limão para não oxidar ), barra de aveia e um milo. Almoço- penne com milho e azeitonas, gambas panadas no forno, tomate cherry e um brownie. Terça-Feira: Snack- mini sandes de pão de forma com fiambre e queijo, madalenas e iogurte líquido. Almoço- arroz de frango e acafrão e uma banana. Este é o termo que uso quando quero enviar comida quente. Quarta-Feira: foi dia de almoçar na escola e por isso levaram um snack reforçado. Snack- bolo de banana e pepitas de chocolate, fofinho de leite com fiambre, maçã e iogurte ...

Numa tentativa de tornar o frango à brás mais apetecível e fácil de comer pelos amaritos na marmita da escola, lembrei-me de fazer estas mini quiches. A grande vantagem é que finalizam no forno e podem congelar e aquecer na hora.  A receita podem ver aqui: http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/05/frango-bras.html?m=1 Devem fazer até ao ponto antes de juntar as batatas frita palha, depois é untar as forminhas das mini quiches, Adicionar o refogado do frango, As batatas fritas, E encher as forminhas atá 2/3 de ovos batidos, E levar ao forno até estarem douradinhas. Podem congelar e levar ao forno uns minutos para aquecer, ou colocar nas marmitas do dia seguinte da criançada! Podem fazer com bacalhau, perú, carne picada, atum, pescada, etc.  espero que gostem!

A semana passada foi curtinha, pois os rapazes estiveram de férias mais dois dias, e as marmitas também foram mais reduzidas. Mas de qualquer forma, deixo aqui as sugestões dos 3 dias em que tiveram aulas. Espero que gostem! Quarta- feira: aproveitam-se sempre alguns restos do fim-de-semana, neste caso, tinha frango assado e decidi fazer uma salada fria para o almoço. Snack- peixinhos de queijo Cheddar, uvas e dois iogurtes líquidos. Almoço- salada fria de frango, azeitonas, milho e tomate cherry. Quinta-Feira: Snack- enroladinho de queijo e salsicha, tangerina e leite com chocolate. Almoço- arroz chau-chau com legumes, fiambre e ovos e uma maçã. Sexta-feira: tiveram direito ao almoco da escola e por isso só preparei um snack reforçado. Snack- pão de cereais com fiambre, mini bolas de berlim, pêssego em calda e leite simples. Boa semana!