Peitos de frango pizzaiola

A sugestão de hoje é para um almoço ou jantar rápido e muito saboroso, com aromas de pizza, isto porque os oregãos e o queijo mozzarella fazem lembrar essa iguaria italiana.

Fica perfeito com uma salada ou com um puré de batata!

Bom fim-de-semana!

Ingredientes:

200 gr queijo mozarella

50 gr azeite

1 cebola

2 dentes de alho

Folhas frescas de manjericão

800 gr peitos de frango

sal e pimenta q.b.

600 gr tomate em pedaços

1 caldo de frango (opcional)

1 c. chá de açucar

oregão q.b.

Preparação:

1. Coloque no copo o queijo e programe 5 seg/vel 5. Retire e reserve.

2. Sem lavar o copo, coloque o azeite, a cebola, as folhas de manjericão e os alhos e pique 6 seg/vel 5. Programe 5 min/100º C/vel 1.

3. Na Varoma, prepare os peitos de frango partidos ao meio e tempere com sal e pimenta.

4. No copo, junte o tomate,o caldo, o açucar, coloque a Varoma e programe 25 min/Varoma/Vel 1. 

5. Coloque os peitos de frango num pyrex e polvilhe com oregãos,

6. Adicione o molho de tomate,

7. E por último, o queijo ralado por cima.

 8. Leve ao forno 15 min. para gratinar.

Espero que gostem!