Madalenas de Baunilha

Finalmente encontrei em Singapura as formas para fazer as Madalenas para os rapazes. Fartei-me de procurar e acabei por encomendar a forma numa loja que adoro em Holland Village, Lemon Zest. Agora têm imensas!! Os rapazes adoram Madalenas e já andava à imenso tempo a prometer-lhes que iamos encontrar a forma e fazer aqueles bolinhos que me fascinam pela sua aparência de concha de um lado e de barquinho do outro.

À conta da poluição vamos todos ganhar uns quilinhos, fechados em casa, mas com coisas boas para comer, toca a experimentar receitas!

Estas Madalenas ficaram mesmo boas e o segredo é usarem manteiga de boa qualidade, faz tooooda a diferença!

Esta receita rendeu 36 unidades e podem sempre congelar algumas para depois colocarem nos snacks da criançada!

Ingredientes:

150g de farinha 

150g de manteiga

3 ovos

180g de açúcar

1 saqueta de açúcar baunilhado

1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 C. 

2. Colocar o açucar no copo e programar 20 seg./vel.9

3. Colocar a “borboleta” no copo. Bater os ovos com o açúcar e a manteiga 3min/37º/vel. 3. 

4. E de seguida mais 3min/vel3.

5. Adicionar o fermento, farinha e açucar baunilhado na massa e programar 20 seg./ Vel. 3 

6. Se necessário raspe bem as paredes do copo com a espátula e programe mais uns segundos na mesma velocidade.

7. Untar ligeiramente a forma de madalenas e encher até 2/3. 

8. Não se preocupem porque com o calor a massa derrete e fica uniforme pela forma. 

9. Levar ao forno até ficarem douradinhas, cerca de 10 m.

10. Se tiver só uma placa para madalenas, desenforme e repita a operação até terminar a massa.

Podem polvilhar com açucar em pó!

Mas estes pedacinhos de céu são uma verdadeira tentação ao paladar mas também ao olhar! Espero que gostem!