Bolo de laranja com pepitas de chocolate

Durante estas férias tenho feito algumas masterclasses com os rapazes. Estou a tentar que ganhem gosto pela culinária e percebam como é fácil fazer os doces, bolos ou pratos que mais gostámos.

Na semana passada, estivemos em casa de uns amigos a lanchar e havia um bolo de laranja com pepitas de chocolate, absolutamente delicioso. Os rapazes adoraram e então desafiei-os a fazermos um parecido cá em casa.

O nosso ficou igualmente bom e eles sentiram-se super orgulhosos!

Ingredientes:

250 gr. de açucar

1 ovo + 2 gemas

220 gr. farinha

100 gr. de manteiga

1 laranja inteira de casca fina

1 iogurte natural

1 colher de chá de fermento

50 gr. de raspas de chocolate

1 pitada de sal

Manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

1. Cortar a laranja em 4, retirar as sementes e colocar no copo da Bimby. Neste caso, só tinha uma laranja com imensa parte branca, por isso, retirei a parte laranja da casca, depois rejeitei a parte branca e cortei em 4 a laranja. 

2. Em seguida, adicione o açucar, o ovo e as gemas e programe 1 min/ Temp. 50/ vel. 5.

3. Adicionar o iogurte, a pitada de sal e a manteiga e programar 30 seg./ vel. 5.

4. Incorporar a farinha e o fermento e programar 6 seg./ vel. 4.

5. E a massa do bolo está pronta.

6. Untar uma forma com manteiga e farinha,

7. Transferir a massa para a forma,

8. Como não tinha pepitas de chocolate, cortei uma tablete de chocolate aos bocadinhos e polvilhei com farinha, para o chocolate não ficar no fundo da forma,

9. Coloquei o chocolate no topo da massa,

10. Com uma colher envolvi o chocolate,

11. Levar ao forno durante 30 minutos a 180 graus ou até estar cozido.

Fica uma delícia!