Muffins com pepitas de chocolate

Este fim-de-semana vamos ter 2 festas de anos e decidi fazer uns muffins com pepitas de chocolate para levar como miminho doce!

Claro que o Bu e o Fon comeram já um, mas sem o creme de chocolate! E adoraram! Tudo o que tenha pepitas de chocolate transforma um simples queque em algo mais guloso, e uns smarties fazem as delícias da pequenada!

Espero que gostem! 

Ingredientes:

100 gr. de pepitas de chocolate

150 gr. manteiga à temperatura ambiente

2 ovos

200 gr. açucar

300 gr. farinha

1 pitada de sal

300 gr. leite

1 c. Chá de fermento para bolos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Coloque no copo todos os ingredientes excepto as pepitas de chocolate, e bata 30 seg. / vel. 5.

3. Adicione as pepitas de chocolate e misture 15 seg./ vel. Colher inversa/ vel. 4.

4. Encha as formas até meio e leve ao forno a 180 graus durante 30 minutos.

5. Infelizmente as formas vermelhas de papel eram demasiado 'moles' e tive que trocar a massa para estas formas de papel brancas. O resultado final é lindo, queques amarelinhos com uma surpresa no interior!

Receita mais fácil é impossível!

Bom fim-de-semana!