Bolachas de chocolate enfarinhadas

Esta receita já fiz a algum tempo, mas ainda não tinha partilhado com vocês, já vi várias receitas parecidas na blogosfera, mas chamam-lhe crinkles! Acabei por favor esta receita pois era totalmente feita na Bimby e como detesto sujar imensa loiça, juntei o útil ao agradável! O pretexto, se é que preciso de um, foi um jantar em casa de uns amigos que adoram chocolate e estas bolachas pareceram perfeitas para acompanhar o café no final da refeição. 

Também existe a versão com limão ou laranja e prometo partilhar brevemente porque também me parecem deliciosas!

Espero que gostem!

Ingredientes:

80 gr. de açúcar

170 gr. açúcar amarelo

3 ovos

100 gr. manteiga

200 gr. chocolate para culinária partido em pedaços

200 gr. farinha tipo 55

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

Preparação:

1. Coloque no copo o açúcar branco e pulverize 10 seg./vel. 9. Retire e reserve.

2. Coloque no copo o açúcar amarelo, os ovos, a manteiga e programe 5 min/70 graus/vel.2.

 3. Adicione o chocolate, espere alguns segundos que amoleça e bata 15 seg./vel.6.

 

 4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg./vel.3.

 5. Retire e reserve no frigorífico durante 1 hora.

 

 5. Após este tempo pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare um tabuleiro com papel vegetal para começar a moldar as bolachas.

 6. Com uma colher, molde bolas pequenas e envolva-as no açúcar em pó e distribua pelo tabuleiro.

 7. Leve ao forno a 180 graus entre 10 a 15 minutos. 

 8. As bolachas 'derretem' no forno e ficam com este aspecto. 

 

Bom apetite e boa semana!