Mensagens

A mostrar mensagens de Novembro, 2014

Restaurantes que gosto #5 - Paradise Dynasty

Imagem
E este restaurante gosto muito, mesmo muito, e já fomos algumas vezes. Ficámos a conhecê-lo através de uns amigos e está localizado num dos melhores shoppings de Singapura, o Ion.
A decoração é muito bonita e elegante, um óptimo sítio para levar alguém que queira comer comida chinesa de grande qualidade, e melhor ainda, não ficar depenado no final com a conta😝, Tem show cooking... Alguns dos pratos que tirei fotos, mas já experimentei muitos mais, Os dim sum são muito famosos aqui, de gengibre, alho, fois gras, cogumelos,etc, de várias cores, O arroz frito, As guyosas, Os veggies, Esta carne de porco picada que se come  com pequenos crepes,
O frango agridoce, E eu a comer este alguidar de noddles com carne de vaca, que estava absolutamente divinal...
E era muito, era muito, mas marchou todo! Assim, nunca vou ser magra, né? Ainda podem, e devem, experimentar os spring rolls e uns salgadinhos de massa filó com recheio de nabo que são absolutamente maravilhosos. E mais não digo! Vão lá …

Arroz de feijão à minha moda

Imagem
Como vos tinha prometido, aqui fica a receita do arroz de feijão que é ideal para acompanhar salgadinhos, carnes grelhadas, filetes de peixe, etc.Gosto deste arroz para o malandrinho, mas deve ser servido de imediato, pois caso contrário, fica seco! Ingredientes: 1 cebola 1 alho 2 colheres de sopa de tomate aos prdaços 4 colheres de azeite 1/2 chouriço  150 gr. de bacon aos pedaços 200 gr. de feijão encarnado ou manteiga 1 caneca de arroz 3 canecas de água quente 1 colher chá de sal
Preparação: 
1. Colocar num tacho a cebola picada, o alho, os enchidos e o azeite e deixar alourar, 2. Adicionar o arroz e deixar fritar uns minutos, 3. Mexer bem para não queimar, e aos poucos colocar água quente e o tomate em pedaços. 4. Quando levantar fervura, incorporar os feijões já cozidos e o sal caso seja necessário, 5. Quando tiver cozido o arroz, transferir para um prato de servir! Com pastéis de bacalhau... Com rissóis de camarão... Com pataniscas de bacalhau, Escolham a melhor forma de comer este arroz para o fim-…

Pastéis de Bacalhau

Imagem
Mais uns salgadinhos portugueses que tanta falta me fazem e que ainda não tinha partilhado a receita com vocês! Adoro esta iguaria e é super fácil fazer na Bimby, apesar de que a quantidade não é enorme, talvez o suficiente para um jantar de gulosos como os Amaritos! Mas ainda deu para as marmitas deles do dia seguinte😉!
Ingredientes:
75 g cebola 1 alho 10 g salsa  500 g bacalhau demolhado e desfiado 300 g água  200 g batatas p/ fritar, cortadas em pedaços pequenos  Sal q.b.  2 ovos pequenos  Pimenta moída q.b. Óleo p/ fritar q.b. 
Preparação: 1. Coloque a cebola, a salsa e o alho e pique 5 seg/vel 5.  2. Junte o bacalhau bem escorrido e programe 6 seg/vel 5.  3. Retire e reserve.  4. Sem lavar o copo coloque a água, as batatas, o sal e programe 15 min/Varoma/vel colher . Certifique-se que as batata estão cozidas, escorra-as para o cesto.  5. Coloque no copo as batatas e programe 6 seg/vel 4.  6. Junte os ovos,  7.  A mistura do bacalhau reservado, a pimenta e misture na vel 4 até que fique homogéneo.

Os meus chinezinhos limpopós

Imagem
Os meus filhotes já estão completamente fluentes em inglês, e apesar de terem começado com o Mandarim já o ano passado, só agora estou a notar uma evolução enorme! Este fim-de-semana acordaram-me a cantar músicas em chinês! É muito engraçado pois não entendo nada, mas sinto um orgulho imenso! Já para não falar na escrita em mandarim! O Bu trouxe este trabalho para casa para mostrar aos pais, escolheu dois amigos e teve que os descrever, Espectáculo, não acham? Fiquei toda babada!

O Natal já está a chegar...

Imagem
Parece que começa a ser cada vez mais   natural, fazer a árvore de Natal antes do início do mês de Dezembro. Talvez porque é um mês que passa a voar e daí sentirmos a necessidade de ter as decorações natalícias o mais cedo possível.
Aqui fica a nossa árvore, igualzinha à do ano passado... Aqui ligada... Este ano a grande novidade é a Baby M., que apesar de não saber bem o que se passa, ontem só sorria para os ajudantes do pai natal, o Bu e o Fon a colocar a estrela... E a princesa a palrrar... Este ano já temos presépio... Um lindo runner de Natal, feito pela minha sogra, Uma bota adicional para a princesinha... E 3 adventos, Alguma decoração de Natal, E as respectivas cartas ao Pai Natal... Boa semana!

Feijoada à minha moda

Imagem
As recordações que tenho dos almoços de domingo envolvem sempre, comidas tradicionais portuguesas, favas guisadas, rancho, cozido, tripas à moda do Porto, bacalhau de mil maneiras, e claro, a bela da feijoada😃!Estando a viver fora, ainda mais falta sinto dos almoços de domingo em família e das comidas portuguesas!  Resolvi, fazer uma feijoada 'fingida' e à minha moda, pois não consigo encontrar todos os ingredientes necessários aqui, mas posso garantir que ficou fabolástica!
Ingredientes:
500 gr de entrecosto
500 gr carne de porco aos cubos
500 gr de feijão vermelho
1/2 Couve lombarda q.b.
0,5 dl de azeite
1 dente de alho
1 cebola 2 cenouras às rodelas 1 dl de vinho branco 1 colher de chá de massa de pimentão
1 colher de sopa de polpa de tomate 200 gr. de tomate aos pedaços
1 Chouriço de carne
1 Farinheira Sal q.b.

Preparação: 1. Num tacho alourar a cebola com o alho, a cenoura em azeite. 2. Juntar o chouriço e deixar fritar até a cebola ficar loirinha, 3. Adicionar o entrecosto, 4. E a carne de p…