Cakes, cookies & dreams

Apesar do calor que se faz sentir em Singapura, nunca dispenso uma sopinha ao jantar. As sopas/cremes na Bimby são mesmo fantásticas e é sempre óptimo descobrir novas receitas. O meu jantar ficou feito em 30 minutos e nem tive que sujar mais loiça para fazer o prato principal.  Para quem diz que a Bimby não tem receitas saudáveis, aqui fica a prova! Bom fim-de-semana!


Ingredientes para o creme de courgetes:
2 dentes de alho50 gr. de cebola3 courgettes com casca, cerca de 500 gr. (eu coloquei sem casca, mas da próxima vez vou deixar a casca)1 fio de azeite500 gr ÁguaSalPimenta40 gr. de queijo fundido magro ou natasFolhas de hortelã Ingredientes para a omelete:
3 ovos3 fatias fiambre de perú cortadas em juliana50 gr. queijo ralado Tomate cherrysal qbpimentaPara acompanhamento: Couve lombarda
Preparação:
1. Deite no copo os alhos e a cebola e pique 5 seg/vel 5. 
2- Junte as courgettes, a água, sal e pimenta no copo.
3 - Na Varoma, coloque a couve lombarda lavada e em juliana com sal e pimenta,  4 -…

Desde que viemos para Singapura que os noddles fazem parte da nossa alimentação, são um género de esparguete mas com uma textura diferente. A grandes vantagem é que cozem rápido e absorvem muito facilmente os sabores, e julgo serem menos calóricos.Esta receita é rápida de fazer e muito saborosa! Podem aproveitar para fazer um sopa no copo da Bimby enquanto cozem os papelotes na Varoma! Espero que gostem!
Ingredientes para a Varoma:
4 lombos de salmão  200g de noodles de ovo  2 cenouras às tiras 1 cougette aos quadrados 100ml de caldo de legumes  1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de molho de soja  sal q.b.  1 cabeça de brócolos.
Ingredientes para o copo:
Legumes diversos ( abóbora, couve-flor, alho francês, feijão branco, chuchu, courgete) 700 gr. Água 1 colher de café de sal
Preparação:
1. Aquecer água na Bimby (7min | Varoma | Vel 1) ou num Jarro Eléctrico.  2. Colocar os noodles num recipiente, quando a água estiver quente, deitar sobre os noodles.  3. Após 3 minutos, escorrer a água,  4. C…

Como vos falei no post dos 11 meses, já adicionei o peixe na alimentação da Baby M. Sei que normalmente se introduz antes, mas por indicação da pediatra em Portugal, e tendo em conta que os 3 tiveram pele atópica, o peixe deverá ser introduzido entre os 11 meses ou um ano.
A princesa não estranhou minimamente o  sabor e comeu tudo até ao fim. Agora faço a sopa 2 em 1, com carne e com peixe, de 2 em 2 dias. Vou alternando a carne e o peixe e adiciono sempre massinha, ou arroz ou quinoa. Ao almoço dou sempre a sopa de peixe e ao jantar a sopa de carne. Neste momento dou uma papa de manhã, ou de aveia ou as da cerelac, e ao lanche come 2 bolachas de arroz e tento dar fruta ou então leite. Ainda acorda 3 vezes durante a noite para beber leite e muitas vezes depois de almoço e jantar precisa do leitinho para adormecer. Em suma, uma bebé que precisa de comer bastante, nada que não esteja habituada, pois os rapazes eram assim!
Sopa 2 em 1 - Salmão e Carne de vaca com massinhas
Ingredientes pa…

E estes últimos dias têm sido bem dificeis para a Baby M., os dentinhos estão a dar cabo dela. Normalmente, é uma bebé calma durante o dia, adora estar na rua, só à noite a seguir ao banho é que costuma ter uma crise enorme de choro, mas acho que é o sono ou talvez umas dores na barriga. Mas tudo mudou desde os últimos dias, nota-se que tem dores e chora muito. Espero que passe rapidamente, mas os dentinhos trazem sempre estas chatices! Ainda hoje fomos ao parque depois da escola dos rapazes, e até estava bem... Mas de repente, começa a chorar muito! Depois coloquei-a no cavalinho e acalmou! E adorou o escorrega.. O apetite dela também diminuíu, mas continua a adorar as sopas. Hoje trago-vos mais umas receitas simples das sopas que faço para ela.
Sopa de carne de vaca e frango - 2 em 1. A pediatra disse-me para lhe dar sopa à noite sem carne, mas aquele corpinho não se alimenta assim. Por isso voltei a colocar carne na sopa da noite, mas em menos proporcao.  Uma das vantagens da Bimby é poderm…

Esta receita da Bimby surpreendeu-me imenso, pois além de rápida, é barata, deliciosa e imaginem só, pouco calórica! Uma óptima entrada para um jantar de amigos ou então para comer à noite como parte de uma dieta! A nova Bimby trás a informação calórica de cada receita. Este creme serve 4 doses e cada uma tem 125 calorias!  Experimentem que vão gostar!

Ingredientes: 200 g cogumelos 700 g água 50 g farinha 1 caldo de galinha sal, q.b. 200 g leite 50 g natas 4 pés de salsa, só as folhas 40 g queijo fundido  pimenta moída, q.b.

Preparação: 1. Coloque no copo os cogumelos, pique 5 seg/vel 4.
2.Adicione a água, o leite, a farinha, o caldo e o sal e programe 10 min/100 graus/vel 3. 3. Adicione as natas, a pimenta, o queijo fundido e a salsa e rectifique o sal e programe 2 min/90°C/vel 2. 



4. De seguida triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7, para que fique um creme homogéneo. Sirva quente. 5. Pode servir com cogumelos salteados.

E este mês continuo a fazer algumas alterações na alimentação da Baby M.. Já introduzi o frango e o borrego, o feijão verde e a batata doce, a manga e a papaia e os iogurtes. A Baby M. continua a não gostar de fruta sozinha e eu misturo na papa e agora no iogurte. A variedade e quantidade de iogurtes em Singapura é pequeníssima e para bebé ainda pior. Para já encontrei 2 variedades, nada mau! A cara da Maria quando vê a sopa... E no final... Esta foto foi tirada pelo Bu, e já se vêem os 2 dentinhos a rasgar! A sopa de borrego para já é a favorita, tal como era a dos manos!
Para a sopa de borrego, cozo a costeleta de borrego num tachinho com água. Quando está cozido, rejeito a água e desfio a carne. Adiciono o borrego sem gordura aos vegetais, neste caso tinha abóbora, batata doce, curgete e alface. As quantidades dos legumes tento colocar na mesma proporção e 200 gr. de água. Depois é 20 min. / Temp. 100/ vel. 1. Quando está tudo cozido, adiciono uma colher de azeite, e trituro 1 min/ vel.7. …