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A mostrar mensagens de Maio, 2014

Lombo de porco assado no forno com batatinhas

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Acho os assados uma opção bastante prática e rápida de fazer uma refeição. Normalmente gosto de fazer uma marinada umas horas antes para a carne ganhar gosto e ficar mais suculenta!
Estes lombinhos de porco compro ao meatmen e vêm do Brasil! Uma verdadeira delícia. Ingredientes: 1 lombinho de porco 1/2 copo de vinho branco ou cerveja 1/2 copo de água quente com 1/2 caldo de galinha dissolvido 6 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de sal 1 colher de pimentão doce 2 colheres de sopa de alho picado 8 batatas grandes cortadas aos cubos
Preparação:
1. Marinar a carne com 2 colheres de azeite, sal, alho picado, mostarda, pimentão doce durante pelo menos 30 minutos. Reservar no frigorífico. 2. Juntar o vinho, a água com o caldo, o restante azeite e levar ao forno. 
3. Entretanto, cozer as batatas aos cubos com sal.  Quando estiverem cozidas adicionar ao assado à volta da carne.
4. Após 40 minutos, retirar o lombinho do forno e deixar descansar 10 min.…

Fotos do voluntariado

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Para quem me pergunta o que faço durante a semana ou o que fiz no último ano...aqui vai... Leio histórias na Biblioteca e oiço histórias também... Nas aulas de natação dos mais velhinhos e dos mais pequeninos...deixei de entrar dentro de água desde que estou grávida, mas continuo a ajudar com a logística das aulas! Visitas de estudo e idas ao teatro... Jogos de tabuleiro..
Na cozinha... Jogos de matemática... Nas aulas de informática... Na festa de natal e de final do ano... Nos dias de desporto... Coffee morning... E a organizar mensalmente o voluntariado de sala do Bu e do Fon! Espero que tenham ficado com uma ideia de como foi divertido 'trabalhar' na escola dos rapazes!

New look

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Antes de ter tido o Bu e o Fon cortei sempre o cabelo, sobretudo porque durante as gravidezes não tenho queda de cabelo e fico com uma verdadeira juba de leão. Em Singapura, ainda pior, porque a humidade dá vida própria aos cabelos e a piscina também danifica bastante! Conclusão, dei uma valente carecada ao meu longo cabelo e fiquei com uma sensação de leveza imensa!  Ainda para mais, a seguir ao parto o cabelo cai imenso, por isso mais vale prevenir já e tentar fortalecer o cabelo! O meu barrigão...

Voluntariado chega ao fim do ano lectivo!

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E parece mentira, mas a escola dos rapazes acaba daqui a uma semana e meia! Incrível como o tempo passa e como eles crescem tão rápido.A escola dos rapazes no final de cada ano lectivo, faz uma festa para agradecer a todas as mães voluntárias, que são centenas delas, e oferece um delicioso pequeno-almoço e uma prenda como recordação dos alunos. A semana passada tive da turma do Fon e foi muito agradável poder estar com todas as mães que me ajudaram durante este ano a fazer tantas crianças felizes. Eles crescem, mas nós também! Com eles melhorei o meu inglês, aprendi jogos de matemática, de informática, li histórias  infantis, nadei, cozinhei, mas sobretudo ri muito! As meninas da turma do Fon dizem-me constantemente,' Afonso's mum, i love your dress!' e afeiçoaram-se imenso a mim, sobretudo agora que estou grávida! Nas últimas semanas tem sido difícil fazer o voluntariado, pois a barriga já pesa e está muito calor, mas a felicidade dos meus filhos e das outras crianças comp…

Bolo cenoura e côco sem ovos

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Continou na minha saga de reduzir osovos nos bolos e nas bolachas, primeiro, porque os bolos ficam igualmente fofinhos e bastante húmidos e segundo, porque sempre se evitam comer alguns ovos! Também pode servir de inspiração para os pais que têm crianças com alergias aos ovos e que por vezes procuram receitas para bolos diferentes.  Desde que cheguei a Singapura, a minha sensibilidade para esta temática aumentou, pois na escola do Bu e do Fon é proibido levar comida ou bolos com amendoim e a cantina não serve porco.  De qualquer forma, aconselho a experimentarem este bolo e depois digam se não vale mesmo a pena! Ingredientes: 2 chávenas de farinha de trigo1 chávena de açucar1 chávena de cenouras picadinhas1 colher de sopa de margarina1/2 chavena de leite de coco ou 2 colheres de côco ralado dissolvidas em 1/2 chávena de leite1/2 chavena de óleo1/2 chavena de água1 colher de sobremesa cheia de fermento Pepitas de chocolate ( opcional)
Preparação:
1. Utilizei esta chavena como medida para faz…

Ementa Semanal #2

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Espero que tenham gostado da ementa da primeira semana, pelo menos verifiquei que foi o post com mais visitas desde que iniciei o blog! Por isso, pensei que seria uma boa ideia continuar e ajudar-vos a planear a semana! Qualquer dúvida que tenham das receitas, enviem por mensagem e eu vou tentar ajudar!
Boa semana!

EMENTA 26/05/2014 a 01/06/2014

Segunda-Feira:

Jantar - Sopa de Espinafres
Bacalhau à Gomes de Sá
http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/03/bacalhau-gomes-de-sa.html
Sobremesa: Ameixas

Terça-Feira:
Jantar - Sopa de Feijão Manteiga com couve lombarda
Carne assada com arroz de cenoura e salada
Sobremesa: Gelatina

Quarta-Feira:
Jantar - Sopa de Legumes
Filetes de Peixe no Forno com Massa de Feijão
http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/02/filetes-de-peixe-panados-no-forno.html
Sobremesa: Pêras

Quinta-Feira:
Jantar - Sopa de Feijão manteiga com couve lombarda
Arroz Chau-Chau
http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/03/arroz-chau-chau-minha-moda.html Sobremesa: Maçãs

Sexta Feira:
Jantar: Sopa…