Bolo de iogurte e limão

Acho que o bolo de iogurte deve ser um dos mais famosos em Portugal e dos mais fáceis de fazer. Podemos sempre mudar o sabor do iogurte e ter um bolo diferente, desta vez utilizei iogurte natural açucarado e aromatizei com limão!
Eu acho este bolo perfeito para um lanche, mas também para o pequeno-almoço, e adoro acompanhar com uma chávena de café😉!
Ingredientes:

2 iogurtes de aroma a gosto
5 ovos
1 colher de sobremesa de raspa de limão
250g de açúcar
120 gr. de óleo
300g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
1. Colocar a casca de limão no copo da Bimby e programar 15 seg./ vel. 9.
2. Adicionar o açucar e programar mais 15 seg./ vel. 9.
Desta forma, ficam com um sabor mais intenso de limão!
3. Adicionar os ovos e programar 2 min/37 graus/vel.4
4. Juntar os iogurtes e óleo e programar mais 2 min/ vel. 4
5. Por último, a farinha e fermento e programar 15 seg./vel.3
6. Colocar numa forma untada e levar ao forno a 180 graus até estar cozido. Fazer o teste do palito para verificar se está pronto! Bom apetite!

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