Cakes, cookies & dreams

Como já fui referindo nos meus posts anteriores, ando sempre a tentar ser o mais criativa possível com as marmitas dos meus rapazes. O calor, a humidade e as diferenças dos produtos em Singapura é abismal e tento colmatar da melhor maneira. Esta ideia surgiu depois das minhas pesquisas na blogosfera e depois adaptei ao gosto dos meus rapazes. As quantidades dos recheios devem ser sempre adaptadas à vossa realidade. Os meus filhos não adoram pizza com imenso molho de tomate e o recheio tem que ser q.b., por isso as minhas quantidades podem não ser as vossas! Divirtam-se! Aqui em casa a pequenada toda ajudou! Bom fim-de-semana! Ingredientes para a massa: 420g de Farinha  1 c. chá de Sal 1 c. Chá de açúcar 220g de Agua 1 Saqueta de Fermento padeiro seco 30g de Azeite Ingredientes para o recheio: Molho tomate Queijo mozzarela ou outro a gosto Fiambre  Oregãos Preparação: 1.  No copo coloque a água, o açúcar e o fermento e misture 20 seg./...

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: a caminho da sua primeira festa de Karaoke Fon: a fazer pizza para o jantar Mia: já aprendeu a boiar!

O livro base da nova Bimby tem receitas diferentes do antigo, por isso gosto de ir experimentado algumas.  Geralmente faço as almôndegas na Bimby, mas depois frito no fogão e faço logo directamente um molho de tomate rápido, como podem ver aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/09/almondegas-com-molho-de-tomate.html?m=1 Mas hoje decidi fazer a receita totalmente  na Bimby. Foi mais uma vez, uma agradável surpresa!! Ainda deu para as marmitas amanhã dos amaritos! Espero que gostem! Ingredientes:  400 gr. Carne de vaca picada 2 dentes de alho 6 pés de salsa 20 gr. de azeite 1/2 colher de chá de sal 80 gr. de leite 40 gr. de sobras de pão partido 600 gr. de tomate pelado cortado aos prdaços 1 ovo Óleo para untar a Varoma 1 colher de chá de oregãos Queijo mozzarella para polvilhar Preparação: 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o pão e o leite, e deixe de molho. 2. No copo da Bimby, adicione o alho e a salsa e programe 5 seg./vel.7. 3. Adicione a ...

Um Feliz Dia da Família! Que saudades que eu tenho da minha... Mil milhões de beijinhos para todos! Sempre no meu ❤️❤️❤️❤️!

A gestão das marmitas dos amaritos é feita no fim-de-semana, onde adianto imensas coisas, pão, croissants/brioches, cinnamon rolls, bolos, bolachas! Este fim-de-semana não foi excepção e foi uma loucura logo pela manhã, chocolate chip cookies, pão de iogurte, cinnamon rolls e pão de queijo. As receitas já partilhei, só falta a receita dos caracóis de fiambre e queijo, e posso garantir que são um sucesso absoluto!  Espero que as minhas marmitas vos inspirem... Segunda-feira; Snack- cinnamon roll, tangerina, 2 triângulos da vaca que ri e um iogurte de mirtilo. Receita dos cinnamon rolls -  http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2016/09/cinnamon-rolls.html Almoço- Massa Penne com salmão e brócolos ( podem sempre adicionar outros legumes, milho, tomate cherry, pepino, etc.) e levaram uma banana para a sobremesa. Receita da massa -  http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/08/marmita-1-massa-com-salmao.html Terça-Feira: Snack - C...

Depois de ter publicado a rubrica das marmitas, perguntaram-me se eu também fazia o pão de forma e o pão de cereais. Resposta, claro que sim! O pão de forma ao vapor da Bimby é absolutamente maravilhoso e sem aqueles conservantes dos que já estão embalados, podem ver a receita aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2015/10/pao-de-forma-sem-codea.html?m=1 Em relação ao pão de cereais, comecei a fazer porque em Singapura é caríssimo! Chega a custar entre os 6 e os 7 dolares. Uma verdadeira fortuna, sobretudo porque nós comemos imenso pão! Para este pão comprei daquelas misturas de farinha já pré-preparada, também à venda em Portugal, da Nacional, das marcas Continente, etc.. Espero que gostem e fiquem a comprovar que não precisam de máquina de pão para ter pãozinho quentinho num instante! Ingredientes: 270 gr. de água 1 c. de sopa de mel 1 pacote de fermento padeiro seco  480 g de farinha 7 cereais 30 gr. Farinha...

Quase todas as sexta-feiras faço um bolo para o fim-de-semana. Tento variar ao máximo e esta semana vi esta receita num blog da Bimby e achei que os amaritos ( e eu ) iamos adorar!  Este é o bolo perfeito para beber com um copo de leite frio. Ainda o bolo estava morno e eu já estava a provar esta iguaria! Espero que gostem e bom fim-de-semana! Ingredientes: 350 grs de açúcar (usei só 300 g) 280 grs de farinha 250 grs de chocolate granulado (usei só 150 grs porque não tinha mais) 100 grs de coco ralado 1 colher de chá de fermento 200 grs de manteiga, (fiz com 100 de manteiga e 100 de óleo) 200 grs de leite  4 ovos inteiros Preparação: 1. Deite no copo a borboleta, o açúcar, ovos, manteiga e o leite, programe 4 minutos, temperatura 37º velocidade 3.  2. Deite a farinha com o fermento uns seg, vel.3.  3. Retire a borboleta e junte o coco e chocolate granulado. 4. Programe uns segundos na vel. 3 para envolver tudo. 5. ...

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: a preparar-se para mais um treino de natação. Fon: um jantar num dos nossos restaurantes preferidos 'Picotin', o pão é maravilhoso e ele descobriu que ainda fica melhor se molhar no azeite com vinagre balsâmico. Mia: adora jogar futebol!