Manhãzitos - Pãezinhos de laranja com pepitas de chocolate


Adoro fazer a receita da trança do livro base da Bimby, mas acho sempre uma quantidade imensa. Já tentei fazer só metade da receita, mas achei que faltava alguma coisa! Achei que seria boa ideia fazer a receita toda e dividir a massa, com metade faço a trança e com a outra metade faço esta maravilha...com pepitas de chocolate! São uns pãezinhos super fofos e doces q.b.😃

Ingredientes:


1/3 casca de laranja ralada

1/2 casca de limão ralada

250 g leite

100 g margarina
50 g açúcar
1 saqueta de femento seco
2 ovos
700 g farinha
1 c. chá de sal
1 gema de ovo para pincelar
50g chips de chocolate


  1. Coloque no copo o leite, a margarina, o açúcar e programe 2 min/37ºC/vel 2.


2. Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel 6.


3. De seguida adicione a farinha, o sal e programe3 min/vel Teigstufe 

4. Deixe levedar durante 20 minutos, num local morno.

5. Divida a massa em dois e reserve uma das metades ( amanhã coloco o tutorial da trança). Divida a massa em bolinhas (cerca de 10) e coloque as pepitas de chocolate por cima.







6. Pincele com a gema de ovo. Deixar levedar até dobrar de volume e colocar uma tacinha com água no tabuleiro dos pãezinhos ( tem a função de os deixar mais fofos e óptimos no dia seguinte)






7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.



8. Não resisti...os sabores da laranja e limão com as pepitas de chocolate, são absolutamente irresistíveis! Bom fim-de-semana!



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