Cakes, cookies & dreams

Estas são as bolachas preferidas do Fon, mas tenho que lhes acrescentar farinha, (como ele lhe chama, açucar granulado) por cima, antes de irem ao forno. Também ficam deliciosas sem nada por cima, ou então chocolate granulado que contrasta imenso com a laranja! Hoje o Fon não foi à escola, pois tem estado com muita tosse, e foi um dia divertido. Fizemos as bolachas preferidas dele e fizemos um cartaz com o seu boneco vestido com as cores de Portugal. O Colégio dos rapazes vai festejar o dia das Nações Unidas e cada aluno nesse dia deve ir com o traje típico do seu país, ou com roupas da cor da bandeira nacional. Os rapazes vão com o equipamento de futebol da selecção nacional e vão fazer um brilharete! Também vou ter que levar pratos típicos portugueses para partilhar com os restantes países, depois digo o que levei. Aqui fica o cartaz... Deixo aqui as várias opções para as bolachas, bem como a receita, e depois digam qual a vossa preferida😉! Ingredientes: 200 g de farinha 1 ovo intei...

Recebi um mail do meu irmão mais velho sobre "ser português", confesso que dei umas boas gargalhadas e apesar de nem tudo ser verdade, e até um pouco exagerado, achei engraçado e resolvi partilhar! Tenho um orgulho imenso de ser portuguesa e continuo a achar que somos o melhor povo do mundo! Ser português é: Levar arroz de frango para a praia. Guardar as cuecas velhas para polir o carro. Lavar o carro na rua, ao domingo. Ter pelo menos  duas camisas traficadas da Lacoste e uma da Tommy (de cor amarelo-canário e azul-cueca). Passar o domingo no shopping. Tirar a cera dos ouvidos com a chave do carro ou com a tampa da esferográfica. Ter bigode. Viajar pró cu de Judas e encontrar outro Tuga no restaurante. Receber visitas e ir logo mostrar a casa toda. Enfeitar as estantes da sala com os presentes do casamento. Exigir que lhe chamem 'Doutor'. Exigir que o tratem por 'Sr. Engenheiro'. Axaxinar o Portuguex ao eskrever. Gastar 50 ...

A vida social do Bu e do Fon é bastante agitada, entre festas de anos e playdates, quase temos o fim-de-semana preenchido. Por um lado, fico super feliz pois é sinal que eles se adaptaram lindamente, por outro lado, que já fizeram novas amizades. São muito populares entre as raparigas, acho que deve ser consequência do sangue latino, e já têm novas namoradas.  Hoje, tivemos mais una festa de anos, e conheci mais um sítio fantástico, com comida italiana deliciosa e optimo espaço ao ar livre para a criançada.  Infelizmente, vai fechar, pois a linha do metro vai passar por lá, mas acho que vão reabrir noutro sítio. Até Dezembro podem lá ir e aproveitar para as crianças brincarem, enquanto os pais podem descansar um pouco! O insuflavel acho que é só para as festas!  Mas tem uns baloiços e um escorrega e muiiiiita relva para correr e jogar futebol!  Não tirei fotos aos interior do restaurante, mas posso garantir que é um local muito simpático! Fica aqui o cartão de visita...

Com a metade da carne que me sobrou do rolo de carne ( ver receita noutro post ), fiz bolinhas de carne, as conhecidas almôndegas. Umas das comidas preferidas dos meus rapazes, acho que são capaz de comer umas 10.  Hoje deixo uma receita bastante simplificada, mas saborosa! Ingredientes: 500 gr. da carne já feita no rolo de carne 2 dentes alho 40 gr. Azeite 250 gr. tomate pelado triturado 1/2 copo de vinho branco ou cerveja 2 colheres de chá de açucar Sal q.b. Oregãos q.b. 1. Fazer bolinhas de carne e colocar 30 minutos no frigorífico. 2. Aquecer o azeite num tacho com os 2 dentes de alho. Quando estiver a ferver juntar as almôndegas e adicionar o sal. 3. Deixar fritar durante 5 minutos sem queimar e ir virando. 4. Adicionar o vinho e esperar cerca de 5 minutos para reduzir o molho.  5. Adicionar o tomate pelado triturado e o açucar. O açucar ajuda a reduzir a acidez do tomate e o molho fica mais agradável. 6. Juntar os oregãos e deixar cozinhar cerca de 15 minutos. Verificar ...

Hoje a Susy Paula cometeu uma loucura... Troquei o meu mercedes por uma carrinha peugeot! A verdade é que já estava cansada de ir às compras e depois não ter espaço para arrumar quase nada, e apesar do meu mercedes ser muito mais fashion, azul às bolinhas brancas, tive que optar pela melhor solução para mim! Aqui está o meu mercedes... O novo carro é bem 'cafona', mas consigo trazer mais algumas coisas, a minha carrinha peugeot... Continuo a jogar tetris para arrumar todas as compras no carrinho. Acho que qualquer dia levo os dois carros e assim evito de ir ao supermercado tantas vezes!  Isto de não ter um carro de verdade, é bem duro, sobretudo com este calor, mas assim sempre queimo mais umas calorias😝! Always looking on the bright side of life!

Desde que cheguei a Singapura ainda não tinha feito rolo de carne. Normalmente, faço a receita do livro base e depois divido a carne, metade para o rolo de carne e a outra metade faço almondegas. Hoje vou deixar o tutorial do Rolo de Carne e depois logo vos deixo a receita das almondegas. Ingredientes:  300 g pão ralado feito na Bimby 1 cebola 2 dentes de alho 4 pés de salsa 1000 g carne picada ( usei metade de frango e a outra metade de vaca) 2 ovos 50 g vinho do Porto ou vinho branco Sal q.b. Noz-moscada q.b. Vinagre q.b. Queijo fatiado Fiambre fatiado Preparação: Comece por fazer o pão ralado conforme receita do livro base. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa e pique  15 seg/vel 7 . 4.  Adicione a carne, os ovos, 2 c. sopa de pão ralado, o vinho, o sal, a noz-moscada e envolva durante alguns segundos na  vel 4 . 5. Faça um rolo grande ou 2 pequenos ou reserve metade da carne para al...

Hoje tive a reunião de meio do período do Bu e claro que continuo super orgulhosa dele, tem melhorado imenso a escrita e a leitura. Esta segunda-feira fez uma composiçao enorme e com poucos erros, tendo em conta que ainda está a dar os primeiros passos. Não se assustem com a letra pois aqui eles não aprendem a letra manuscrita como em Portugal! Nesta reunião com a professora, ela explicou quais são os objectivos para o Bu e tive a oportunidade de ver alguns trabalhos que fez. Não sei se já vos contei que por estas bandas, eles são um pouco obssecados com os stickers, por tudo e mais alguma coisa dão stickers. A professora do Bu implementou o sistema de dar stickers às crianças mais bem comportadas, autónomas, e que tivessem atitudes espontâneas, como por exemplo, arrumar a sala sem ela pedir, etc... Hoje vi o quadro dos gold stickers e constatei que o Bu vai à frente com 9. Quando chegar aos 10 stickers vai ter direito a trocá-los por algo, a professora tem uma lista com...

Acho que já vos tinha falado dos workshops de matemática que fiz na escola dos rapazes. Tive que fazê-los para poder fazer voluntariado nas aulas de matemática. Para já estou só a ajudar nos jogos de matemática e é muito divertido, pois as crianças não têm noção que estão a aprender, pensam que estamos somente a jogar. E pedem para repetir várias vezes o jogo! O jogo desta semana foi muito simples, duas crianças vão lançando o dado e devem fazer conjuntos de 5 paus e contar de 5 em 5. O primeiro a conseguir chegar ao numero 30, ganha! As crianças devem cantar uma música enquanto colocam os pauzinhos, 1,2,3,4 e o 5 fecha a porta!  Claro que podem alterar o numero de paus que devem agrupar ou a meta a alcançar! Mias uma ideia simples para fazer com as crianças...

Hoje trago mais uma receita prática para um picnic ou para fazer parte da marmita escolar ou para levar para o trabalho. Fica bem com uma salada ou a acompanhar uma sopa e além disso, podem fazer quando têm mais tempo e congelar. Quando estiverem sem vontade ou tempo para cozinhar, é só retirar do congelador e colocar no forno! Apesar de ter um nome semelhante às nossas empadas, é um bocadinho diferente, pois a massa é mais estaladiças e tem uma forma achatada. É muito famosa entre os espanhois e o recheio pode ser de mil e uma coisas diferentes. Prometo deixar aqui mais experiências com esta massa, mas hoje será de galinha e cenoura.  Ingredientes para a massa: 500 g de farinha 200 g de água 50 g de azeite 50 g de vinho branco 1 pacote de fermipan 1 colher café de sal 1 pitada de açúcar  Ingredientes para o recheio: 500 gr. frango ( utilizei peitos ) 1 cebola 2 cenouras 2 dentes de alho 3 pés de salsa 50 gramas de azeite 100 gramas de vinho branco 80 g d...