Lasagna de curgete

Esta, é uma das muitas receitas que vem no Livro da Dieta dos 31 dias, fica muito boa e dá para toda a família comer.
Com estas comidinhas, nem parece que estamos em dieta e muito menos que vamos emagrecer! Já lá vão 3 kilinhos!
Devagar, devagarinho, lá chegarei😉!
Ingredientes:
500 gr. de carne de vaca picada
250 gr. de queijo cottage ( só usei um bocadinho de mozzarela para polvilhar no final)
2 curgetes grandes
1 cebola
2 dentes de alho
200 gr. de polpa de tomate ou tomate em pedaços
150 gr. de cogumelos frescos
Azeite
1 folha de louro
Salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
1. Colocar a cebola, os alhos e o azeite no copo e programar 5 seg/vel.5.
2. Programar 7 min/100 graus/ vel.1
3. Adicionar o tomate em pedaços e programar 20 seg./vel.7
4. Fica um molho bem vermelhinho! Deve-se acrescentar a carne, os cogumelos (usei de lata), sal e pimenta.
Programar 15 min/100 graus/ vel. Colher inversa.
5. Cortar as curgetes em rodelas e polvilhar com sal para libertar a água!
6. Façam isso porque as curgetes têm imensa água.
7. Quando terminar a bolonhesa, colocar num prato e começar a montar a lasagna,
8. Numa travessa de ir ao forno, colocar um pouco de carne e espalhar,
9. Em seguida, uma camada de curgetes,
10. Depois outra de bolonhesa,
11. Outra de curgete,
12. Polvilhar com queijo e levar ao forno a 180 graus durante 30 minutos.
13. Fica mesmo boa e éóptimo para a criançada!
Boa semana!

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