Cakes, cookies & dreams

E estes últimos dias têm sido bem dificeis para a Baby M., os dentinhos estão a dar cabo dela.  Normalmente, é uma bebé calma durante o dia, adora estar na rua, só à noite a seguir ao banho é que costuma ter uma crise enorme de choro, mas acho que é o sono ou talvez umas dores na barriga. Mas tudo mudou desde os últimos dias, nota-se que tem dores e chora muito. Espero que passe rapidamente, mas os dentinhos trazem sempre estas chatices! Ainda hoje fomos ao parque depois da escola dos rapazes, e até estava bem... Mas de repente, começa a chorar muito! Depois coloquei-a no cavalinho e acalmou! E adorou o escorrega.. O apetite dela também diminuíu, mas continua a adorar as sopas. Hoje trago-vos mais umas receitas simples das sopas que faço para ela. Sopa de carne de vaca e frango - 2 em 1. A pediatra disse-me para lhe dar sopa à noite sem carne, mas aquele corpinho não se alimenta assim. Por isso voltei a colocar carne na sopa da noite, mas em menos proporcao.  Uma das vantagens...

Como já vos disse algumas vezes, as línguas de veado são umas das bolachas preferidas dos rapazes. Gosto muito de lhes fazer um miminho doce para colocar nas marmitas do lanche. Esta receita saiu  numa das revistas da Bimby e ficou logo guardada na minha lista dos favoritos. A outra receita que já postei anteriormente destas bolachas, têm sabor a baunilha e estas têm um sabor a limão e ficaram mais crocantes! Ingredientes: 120 de açucar Casca de um limão ( só a parte amarela) 80 gr. de manteiga 2 ovos 50 gr. de leite 155 gr. farinha Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 200 graus e forre um tabuleiro com papel vegetal. 2. Coloque no copo o açucar e a casca de limão e pulverize 10 seg./vel. 10. 3. Adicione a borboleta e a manteiga e programe 3 min/37 graus/ vel. 3. 4. Adicione os ovos, o leite e a farinha e programe 15 seg./ vel. 6 5. Caso seja necessário, raspe as paredes da Bimby e programe mais uns segundos na vel. 6. 6. Coloque a massa num saco pasteleiro, eu utilizo este copo par...

Comecei a fazer dieta à cerca de 2 semanas e tenho tentado não comer hidratos de carbono, por isso como muita alface e mais alface. Claro que os rapazes já se aperceberam disso, e o Bu um destes dias disse-me: -' Sabes, mãe! Já reparei que andas a fazer dieta. E eu respondi: ' como é que sabes?' 'Porque só te vejo a comer salada ou achas que não percebo? Mas olha que não está a dar grande resultado! ' disse o Bu. Que grande melão ou lição! Mais vale comer tudo e ficar na mesma como a lesma😝! Estou a brincar! Vou continuar na minha luta contra a balança e prometo partilhar com vocês o meu novo plano alimentar!                      I love you, Bu!

Um dos meus pequenos-almoços preferidos é croissant brioche com fiambre e manteiga e um galão bem escurinho! Quando estive em Portugal era um assim todos os dias😉! Por aqui, os croissants são de massa folhada e apesar de gostar, sinto que estou a comer manteiga e mais manteiga! Nada como fazer ao meu gosto e em casa na minha amiga Bimby! Sairam uns mini croissants para os rapazes levarem para os lanches da escola. Congelo e depois é só retirar quando precisar. Espero que gostem e resto de bom domingo! Ingredientes: 300 gr. leite 50 gr. manteiga 1 saqueta de fermento de padeiro seco 60 gr. açucar 550 gr. farinha  1 colher de chá de sal Leite para pincelar Preparação: 1. Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açucar e aqueça 3 min/ 37 graus/vel. 2. 2. Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/ vel. Espiga. Retire a massa para um recipiente morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. 3. Dividi a massa, metade fiz rolinhos de canela e a outra metade fiz os croissants. ...

Qualquer semelhança é pura coincidência... O Bu com 6 meses... O Fon com 6 meses... E a Baby M. com 6 meses... Todos diferentes, mas muito parecidos, não acham? Bom fim-de-semana!

Esta receita da Bimby surpreendeu-me imenso, pois além de rápida, é barata, deliciosa e imaginem só, pouco calórica!  Uma óptima entrada para um jantar de amigos ou então para comer à noite como parte de uma dieta! A nova Bimby trás a informação calórica de cada receita. Este creme serve 4 doses e cada uma tem 125 calorias!  Experimentem que vão gostar! Ingredientes: 200 g cogumelos 700 g água 50 g farinha 1 caldo de galinha sal, q.b. 200 g leite 50 g natas 4 pés de salsa, só as folhas 40 g queijo fundido  pimenta moída, q.b. Preparação: 1.  Coloque no copo os cogumelos, pique 5 seg/vel 4. 2.   Adicione a água, o leite, a farinha, o caldo e o sal e programe 10 min/100 graus/vel 3. 3.  Adicione as natas, a pimenta, o queijo fundido e a salsa e rectifique o sal e programe 2 min/90°C/vel 2.  4. De seguida triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7, para que fique um creme homogéneo. Sirva  quente. 5. Pode servir com cogumelos salteados.