Cakes, cookies & dreams

Ontem fomos até à Marina bay para ver de perto as festividades chinesas do ano do cavalo, chama-se  River Hongbao! Já a algum tempo que não estava um dia tão quente e isso acaba por dificultar os passeios.  Esta feira fez-me lembrar as nossas festas de verão, com carrosseis, tasquinhas, jogos, pipocas, algodão doce! Claro, que não haviam as nossas farturas ou bifanas, mas tinha muita comida apetitosa, sobretudo marisco. As tasquinhas... As espetadas de lulas e camarão... As pizzas em forma de bolas com recheio de caranguejo ou camarão... As pipocas e algodão doce... E até os nossos pastéis de nata estavam lá... Mas a diversidade é imensa, por isso aproveitem para ir lá petiscar! O Bu e o Fon ficaram doidos com tanta diversão...aqui na nave! Nos cavalos! Depois a feira tem uma parte coberta, e bem mais fresca..Digam Olá ao Tio Ringo😉! Neste barco andaram umas 3 vezes... O insuflavel.. Estas cadeiras que me fizeram lembrar a feira de Oeiras... Os barquinhos.. Conduziram um carr...

Da mesma maneira que o calendário astrológico ocidental utiliza 12 signos, o calendário chinês é baseado em 12 animais sagrados sendo eles: Rato, Boi, Tigre, Coelho, Dragão, Serpente, Cavalo, Cabra, Macaco, Galo, Cão e Porco. Neste ano de 2014 o calendário chinês será regido pelo Cavalo, que tem o seu início no  dia 31 janeiro. É engraçado estar do outro lado do Mundo a vivenciar esta tradição e poder partilhar com os meus filhos. H oje também é o dia da saudade, por isso mando um grande beijinho para toda a minha família e amigos! E apesar da saudade ser constante, espero que não vire rotina! 

Deixo um bolo para o fim-de-semana que pode ter ou não cobertura. Normalmente, prefiro deixar simples, mas o Fon pediu-me para colocar molho😝! Apesar de continuar a dizer que não gosta de chocolate! Não gosta, é pouco! Ingredientes:  100 g manteiga amolecida 250 g açúcar 1 saqueta de açúcar baunilhado 4 ovos 120 g leite 300 g farinha 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos 4 c. sopa de chocolate em pó 200 gr. Chocolate para a cobertura Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Deite no copo, a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o leite e programe  1 min/vel 6 . 3.  Junte a farinha, o fermento e envolva  15 seg/vel 3 . 4. Deite metade da massa numa forma previamente untada e enfarinhada. 5.  Junte o chocolate à restante massa e envolva 15 seg/vel 3 . 6. Deite na forma, passe com um garfo de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito de mármore.  7. Leve ao forno cerca de 40 minutos. 8. Derreter o chocolate no microondas e colocar po...

Hoje tive o meu primeiro almoço para festejar o ano novo chinês. Confesso que estou um bocadinho fora das tradições desta época tão festiva para alguns asiáticos.  Uma amiga minha resolveu convidar um grupo de amigas, com os respectivos filhotes e tentar iniciar esta tradição. O significado desta refeição resume-se a desejar a todos um bom ano, cheio de sorte, saúde, prosperidade e dinheiro! Basicamente, é uma quantidade enorme de vegetais crus cortados finamente e um peixe cru, sumo de limão e muitas especiarias. Cada pessoa deverá colocar num prato fundo um vegetal e explicar o seu significado. Existem já pacotes que trazem todos os legumes já cortados e é só ir acrescentando os vegetais no prato e misturar. Os legumes são cenoura, pepino, rábano, salsa, pimentos vermelhos, gengibre, sementes de sésamo, bolinhos da prosperidade ( semelhantes aos bolos da sorte), amendoim torrado, cebolinhas em conserva, casca de laranja seca e ralada, salmão, sumo de limão e 5 especiarias à escol...

O Bu e o Fon estão de férias esta semana, outra vez😝, porque o ano novo chinês vai ser na sexta-feira. A sorte é que temos sempre mil e um programas para fazer e muitos playdates com os amigos! Hoje deixo um programa para fazerem com os vossos filhotes ou só para verem as fotos de mais uma exposição de dinaussauros, no Artscience Museum. A exposição vai um bocadinho além das figuras dos dinaussauros, pois tem muitos spots para as crianças sentirem, ouvirem e verem como estes animais pré-históricos! Também tem alguns jogos para eles irem fazendo, puzzles, jogo da memória, etc. Depois os esqueletos de dinaussauros em escala real... Aqui um t-rex bem zangado... Muitos fosseis... No final tem um workshop para construir um dinaussauro, pintar e brincar com as sombras... Ficaram muito giros... E também podem construir um dinaussauro em 3D, A exposição vai estar no Artscience até final de Julho! Não percam!