Madalenas de laranja

As madalenas são dos bolinhos mais apreciados aqui em casa, e faço muitas vezes, são perfeitas para a marmita da pequenada, mas andava à procura de uma receita com menos açucar e menos gordura. Encontrei esta receita na blogosfera e decidi testá-la.
Foi aprovada pela pequenada e sem dúvida alguma que vou repetir mais vezes!

Preparação:
2 chávenas de farinha para bolos
1 chávena de chá de açúcar normal ou amarelo
1 colher de chá de fermento para bolos
1 colher de sopa de açucar baunilhado
1 pitada de sal fino
Raspa e sumo de laranja
100 gr. de iogurte natural
3 ovos
Manteiga para untar as forminhas

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Peneire a farinha com o fermento, junte o sal e o açúcar baunilhado.

3. Coloque as cascas de laranja no copo e programe 15 seg./vel. 9.
4. Adicione o açúcar e programe mais 15 seg./vel.9

5. Adicione o iogurte e o sumo da laranja 
e programe 3 min/vel. 3

6. Adicione os ingredientes secos e programe 15 seg./ vel. 3.
7. Untar ligeiramente a forma de madalenas e encher até 2/3. 
Fica um cheirinho a laranja por toda a casa, mesmo a chamar o Outono, que por estas bandas é chuvoso, mas muito húmido!

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