Beijinhos de côco

Existem doces e sobremesas que fazem parte de quase todas as festas de aniversário que vou, sobretudo portuguesas e brasileiras, e este docinho é um deles! 
A receita é muito simples e agrada míudos e graúdos, além de ser um óptimo elemento de decoração! Pode ser feito de véspera e inclusivé, congelado se sobrarem alguns para acompanhar um café posteriormente.
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
50 gr. de côco ralado
10 gr de manteiga
Côco para decorar no final

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 12 min/ temp. 100/ vel. 4.
2. Retirar o copo de medida e colocar o cesto, assim vai ajudar a massa a ficar com a consistência desejada.
3. Assim que terminar o tempo, colocar a massa num prato untado com óleo e deixar arrefecer.

4. Formar bolinhas pequenas, para não se tornar enjoativo e passar pelo côco ralado,

5. Colocar as bolinhas num tabuleiro e levar ao frigorífico,

Antes da festa ou de servir, colocar em caixinhas de papel! Bom apetite😃😃



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