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A portrait of my children, once a week, every week, in 2016.
Bu: na Boca do Inferno
Fon: no Parque do Ultramar em Belém
Baby M.: no dia dos anos na Batalha a fazer bolinhas de sabão


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Bolo de chocolate na Varoma

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Este bolinho de chocolate já estava para ser feito à muito tempo e como já fui dizendo, aproveito sempre o fim-de-semana para fazer novas receitas. Um lanche aqui em casa foi a desculpa perfeita para esta iguaria e ficou aprovadíssimo por todos! Estava com algum receio que a massa viesse por fora porque a forma ficou muito cheia, mas isso não aconteceu. Da próxima vez vou retirar talvez alguns minutos à cozedura do bolo, não mais de 5 para ficar um bocadinho mais húmido, mas é um gosto pessoal, claro! Experimentem!! Ingredientes: 6 unidades ovos 250 g açúcar 100 g óleo 100 g água morna 100 g cacau 300 g farinha 2 colher de chá fermento Preparação: 1. Untar e polvilhar uma forma. 2. Num recipiente pese a farinha e reserve. 3. Colocar no copo a borboleta, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e programe 6min/37ºC/Vel3 . 4. De seguida programe mais 3min/Vel3 e coloque a àgua morna pelo bocal
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Pão Doce

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O tempo em Singapura nesta altura do ano, tem dias cinzentos e de chuva que me fazem pensar estar no Outuno português. Claro está, que temos sempre a humidade que nos faz lembrar que estamos num país tropical, mas pelo menos, olhamos pela janela e o que apetece ( com o ar condicionado a 25 graus no mínimo ) é uma chavena de chá e um pãozinho acabado de fazer!  Adoro o domingo à tarde, e como desculpa de termos uns amigos para lanchar, fiz este pão! Uma mistura entre o brioche e a regueifa e sem ser demasiado doce. Estava tão, mas tão bom, que não sobrou bem uma migalha para hoje! A repetir sem dúvida alguma! Uma obra de arte que demora algum tempo a fazer, mas vale a pena! Ingredientes: 180 gr. água 1 saqueta de fermento seco ou 25 gr. de fermento fresco 200 gr. Leite condensado 25 gr. de manteiga 3 gemas 470 gr. Farinha + para polvilhar 1 c. café de sal Açucar para polvilhar Preparação: 1. Coloque no copo a água e o fermento e programe 1 min/37 graus/vel. 1. 2. Adicione o leite conden
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Pão de Alho

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