Cakes, cookies & dreams

Achei engraçado partilhar com vocês as marmitas que envio para o Bu e para o Fon. No colégio dos rapazes a maior parte das crianças leva almoço pois como devem calcular, com tanta nacionalidade diferente, é dificil a cantina da escola satisfazer todos os gostos.  Este ano lectivo já pedi dois ou três dias a comida da escola e não posso dizer que seja má, mas também não é boa. Acho que serve para uma emergência e nada mais. O preço também é bastante acessível, 5 dolares (3,1€) para o Fon (pois inclui o lanche da tarde) e 4 dolares para o Bu ( 2,5€, só o almoço)! A comida tem de ser enviada quente e por isso muitas vezes opto por pratos que possam ser comidos frios ou mornos. Tal como esta salada que proponho hoje, massa com salmão, tomate cherry e milho.  Ingredientes para duas crianças: 100gr. de massa de laços 1 posta grande salmão ( ou uma sobra de peixe ) 4 colheres de sopa de milho 10 tomates cherry 1 colher sopa de manteiga de alho e ervas (opcional) Sal q.b. Preparação: ...

Tudo o que esteja relacionado com a estética feminina, cabeleireiro, depilação, manicure, pedicure, etc, é considerado um autêntico luxo. Os preços são altíssimos e posso garantir que quando fui arranjar as mãos e os pés pela primeira vez, fiquei em choque😩. Mas quando fui cortar o cabelo e pintar, e me apresentaram a conta, acho que tive um colapso nervoso!  Enfim...tenho que fazer muiiiiiiiitas menos vezes e começar a pintar o cabelo em casa!  Uma particularidade interessante, mas nada prática, em Singapura, a manicure e pedicure não são no mesmo espaço físico que o cabeleireiro, nem a depilaçâo! Vou mostrar-vos uma foto de um salão de manicure e pedicure...( aqui fazem as sombrancelhas) Temos uma cadeira super confortável e um lavatório no chão. Confesso que a primeira vez achei tudo bem estranho e diferente, mas mais uma vez temos que aprender a gostar.  Em alguns salões de manicure fazem as depilações, mas nem todos. Aqui fica mais um exemplar... E eu a pintar o cab...

A Escola do Bu fez um workshop de matemática  para ensinar os pais dos alunos do Grade 1 a estudar com os filhos. Para uniformizar parâmetros, pois existem crianças de toda a parte do mundo e cada pai/mãe aprendeu matematica de maneira diferente! Achei mais uma iniciativa vencedora e muito util!  A professora fez uma explicação do programa do Grade 1 e depois deu-nos um conjunto de jogos para fazer com as crianças. A brincar podemos aprender matemática! Um dos jogos que nos ensinaram, muito simples, com paus de gelado,  - dizer à criança para fazer conjuntos de 10 ( por exemplo) e atar com um elástico.  Comprei imensos paus de gelados e posso garantir, que tanto o Bu como o Fon estiveram um bom bocado entretidos a fazer vários conjuntos de várias cores.  Depois perguntam à criança quantos conjuntos fez e depois quantos paus tem.  Para continuar a brincadeira, retiram-se 2 conjuntos (por exemplo, subtracção) e pergunta-se à criança:  Com quantos conjunt...

Com o início do novo ano lectivo começa também o trabalho de voluntariado na escola do Bu e do Fon. Depois de muitas reuniōes ( que continuam na próxima semana),  pois como tenho dois filhotes é tudo em duplicado, esta semana jà tive trabalho, mas na piscina😝. Todos os alunos do Grade 1 estão a fazer o exame de natação para verificar em que nível estão. Pois até aqui as aulas de natação foram dadas numa piscina con 0.75m e agora vão ter aulas numa piscina com 1.20m. Por isso convem confirmar quem sabe nadar!  Foi divertido e animado, pois alem de ajudar dentro da piscina tambem tenho que ajudar a vestir e despir e a passar por água depois da piscina. Loucura total! Mas o Bu fica tão feliz de eu ajudar que vale a pena!  Aqui a fazer de starfish... A mergulhar... E está mais que qualificado para passar para a próxima piscina!  Enorme...

Em Singapura o  metro ( MRT) funciona muito bem e a maior parte das pessoas não sente  necessidade de ter carro. Pois além de ser caríssimo depois para estacionar ainda é pior. No metro, temos sempre de circular pela esquerda, mesmo nas escadas rolantes, para deixar passar na direita quem tem mais pressa. Ao contrário de Portugal, o metro é fechado e existem linhas no chão para as pessoas permanecerem até o próximo metro chegar, ( atras da linha vermelha) , deixar as pessoas saírem pela linha verde e só depois podem entrar os novos passageiros ( muito civilizados e organizados). As crianças que forem mais altas que este cartaz pagam bilhete. O Bu e o Fon já pagam, são uns crescidos😉.  Outra regra importantíssima, não se pode comer nem beber nos transportes públicos.  Muito diferente, né?

Vi esta receita no canal Food network Asia através do Jamie Oliver e adaptei ligeiramente. Podem alterar os recheios e usar a imaginação ao máximo! Para a massa: 200g de água 50g de azeite 1 colher de chá de sal 1 saqueta de fermento padeiro 420 gr. de farinha Para a cobertura: 10 fatias de presunto 10 fatias de salami Molho de tomate ou ketchup Oregãos Preparação: No copo da Bimby colocar os ingredientes líquidos juntamente com o sal. Programar 1 min., tem. 37, vel. 2. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg., vel. 6, seguido de 1 min., vel. espiga. 1. Deixar a massa repousar 30 minutos dentro de um saco plástico.  Depois desse tempo, estender a massa fina em forma rectangular. 2. Espalhar o molho de tomate ou ketchup a gosto e polvilhar com oregãos. 3. Colocar o presunto... 4. O salami ou outro enchido... 5. Começar a enrolar com cuidado.. 6. Até form...

Esta foi das primeiras receitas que fiz depois de ter casado ( já estamos quase a fazer 8 anos!). Nunca mais me vou esquecer, queria fazer uma tarte com maçã ( ingrediente preferido do B.) que fosse fácil e rápida e coloquei no google:Tarte de Maçã rápida. A receita não tinha foto e parecia demasiado fácil. Mas experimentei e adorei, pois tem uma consistência diferente, tipo queijada mas com maçã e canela. Já voltei a faZê-la umas dezenas de vezes, mas em Singapura, hoje foi a primeira vez! Podem servi-la quente com uma bola de gelado, mas também é deliciosa fresca! Depois digam como ficou a vossa e mandem fotos, pleaseeeee! Ingredientes : 1 chávena de farinha  2 chávenas de açúcar  3 ovos  2 chávenas de leite  4 maçãs  Canela Preparação: 1. Unta-se uma tarteira sem fundo amovível pois a massa é completamente líquida.  2. Colocam-se os seguintes ingredientes na bimby: farinha com o açúcar, os ovos inteiros e o leite e programa-s...

Este sábado fizemos um barbecue com casais portugueses que residem em Singapura e foi super divertido! A ementa foi com sabor a Brasil, mas com toque português, picanha, arroz, feijão preto, farofa ( que a Fátima fez e estava deliciosa), Bolo molhadinho de Côco ( feito pela Paula e que também estava maravilhoso).  O padeiro João trouxe dois pães quentinhos, a Malu três saladas maravilhosas, uma delas com Romã, que é de comer e chorar por mais! Depois ainda tivemos um o meu Bolo de chocolate, Trifle de Frutos silvestres e uma bola de carne em forma de rosa que vou partilhar convosco no próximo post! Ainda tivemos batatas fritas, pipocas, guloseimas e muita cerveja...só faltou a caipirinha! Enquanto as mulheres descansavam ( depois de terem trabalhado antes na cozinha) ... Os meus homens lindos a acender o lume para uma grelhada.... E depois com a ajuda dos restantes cozinheiros.. Obrigada a todos, foi uma tarde e noite bem divertida e animada!

O Bu perguntou-me: Mãe, como se diz discount em português? E eu respondi: desconto, porquê? O Bu: sabes mãe, tenho medo de me esquecer de como se fala português! ( vieram-me as lágrimas aos olhos)  

O Fon hoje andou muito atarefado a tirar imensas fotos a toda a casa. E perguntei-lhe: Fon porque é que estás a tirar tantas fotos? Fon respondeu: Porque quando fôr para Portugal não me quero esquecer da casa de Singapura!  Fiquei sem palavras! 😔

Em Singapura não existem muitos  portugueses mas penso que nos ultimos 5 anos o  número tem crescido significativamente. A Tania da embaixada portuguesa abriu uma página no facebook para os Pais Portugueses em Singapura e organizou um pic-nic no Jardim Botânico. Claro que essa iniciativa permitiu conhecer um grande número de tugas e com isso vem uns convívios bem agradáveis, com boa comida, bebida e conversa. Ontem foi um convívio só de mulheres e foi muito divertido e com comida absolutamente maravilhosa! Temos que repetir meninas😃!

Nesta segunda visita a Bali, tivemos a sorte de ficar nesta bela praia, a água quente e cristalina que convida a não sair. Deixo aqui uma foto... Na praia, somos literalmente bombardeados pelos vendedores ambulantes, com tudo e mais alguma coisa, colares, vestidos, pulseiras e sobretudo por passeios de barco ou desportos radicais.  Acabámos por 'ceder' ao passeio de barco e os míudos simplesmente adoraram. O barco tinha o fundo em vidro e assim podiamos ver os corais e os peixinhos.  Achei um bocadinho caro em comparação com outras actividades e passeios que fizemos, mas acho que pela alegria infantil, valeu a pena! Pediram-nos 100 dolares usd e o pai Bruno conseguiu ' regatear' por 52 dolares, nada mau! Aqui tudo tem que se regatear! O fundo do mar... Os peixinhos... Em mar alto...a praia bem lá no fundo... De regresso a terra firme... Espero regressar, mas antes tenho imensos sítios por estas bandas que quero conhecer😃.