Wraps de alface com bolonhesa

E além de andar meio desaparecida da blogosfera, também não tenho trazido receitas para os meus fiéis seguidores. Apesar de continuar a fazer dieta (ou a tentar, e ando muito mal sucedida), existem alguns pratos que podem ser adaptados aos jantares dos graúdos e míudos com menos calorias.

Foi o que aconteceu a este prato! A uma simples bolonhesa adicionei curgete e cenoura para ficar mais rica, e depois, servi em wraps de alface, para os graúdos. A pequenada adorou os wraps, mas acompanhou com esparguete.

Espero que gostem!

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

2 cenouras cortadas aos cubinhos

2 curgetes cortadas aos cubinhos

500 gr. carne de vaca picada

250 gr. carne de frango picada

1 frasco de molho de tomate

30 gr. de azeite

Oregãos, pimenta preta e sal q.b

1. No copo da Bimby, adicionar o azeite, os alhos e a cebola e picar 5 seg./vel.5.

2. Adicionar o tomate e programar 20 seg./vel.7.

3. Adicionar a cenoura e refogar 7 min./100 graus/ velocidade 1.

4. Quando terminar, adicionar as duas carnes, sal, pimenta preta, oregãos e o vinho branco. Programar 15 min/100 graus/ vel.1.

5. No final, rectificar os temperos e adicionar a curgete. Programar 5 min/100 graus/colher inversa.

6. A Bolonhesa pronta a servir...

7. Colocar duas folhas de alface,

8. A Bolonhesa por cima, e enrolar...

Uma óptima refeição para um jantar rápido!