Cakes, cookies & dreams

As receitas de caril de uma forma geral são cheias de sabor e fazem-nos esquecer que estar em dieta pode ser tão aborrecido. A melhor parte da dieta Paleo é podermos usar todas estas especiarias, leite de coco e proteínas para nos deixarem satisfeitos por um maior período de tempo. Este foi o nosso almoço de sábado e para quem não quer perder peso pode sempre optar por servir este maravilhoso caril de gambas com arroz ou mesmo batata doce. No meu caso, fiz noddles de curgete, mas no meu caso pretendo manter o meu peso e ter espaço de manobra para poder comer um quadradinho de chocolate negro de vez em quando. Da última vez que fiz caril fiz o pão indiano Paleo e também é uma optima opção para acompanhar esta iguaria.  Fica aqui o link do pão,  https://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2017/08/pao-naan-paleo.html Espero que gostem tanto como aqui em casa!
Ingredientes:
40 g azeite2 cebolas grandes1 malagueta verde (Opcional, não coloquei)10 g coentros frescos20 g gengibre fresco ( não tinha po…

A maior parte das pessoas dizem que ter uma alimentação Paleo é muito restritiva e que não conseguem viver sem pão ou sem doces! Felizmente, existem imensas formas de contornar esse problema como tenho partilhado com vocês, basta utilizar as farinhas correctas ( amêndoa, coco, caju, polvilho, mandioca, serraceno, etc.) e o doce ideal ( mel, açucar de coco, agave, xilitol, etc.). Esta receita de bolachas tirei do site Paleo XXI e foi mais uma experiência positiva e bem gulosa, podem ver o link aqui, http://paleoxxi.com/chocochikkos/.  Claro que se o objectivo é perder peso devem evitar estes docinhos, mesmo que saudáveis. Mas prefiro ter sempre à mão doces/bolachas/bolos Paleo disponíveis para o caso de ter um desejo de comer algo doce, sempre é melhor do que comer algo processado! Adaptei a receita à Bimby e espero que gostem destas bolachas tanto quanto eu! ( Adorei comer estas bolachinhas com leite de amêndoa fresco)
Ingredientes:  1 chávena (de chá) de caju triturado, cerca de 250 gr. 3 c…

A nossa Páscoa foi bastante divertida, passámos o dia na ilha da Sentosa no Hotel Shangri-la com um buffet especial para esta ocasião! Tiveram imensas actividades para as crianças, pinturas faciais, balões esculpidos, caça aos ovos, insufláveis e um show de magia. A grande vantagem deste brunch é que temos acesso à piscina, aos escorregas e a todas actividades durante o dia todo. A praia fica mesmo junto à piscina e podemos sempre aproveitar fazer algumas brincadeiras com a pequenada. 






Tentei ao máximo manter-me fiel aos meus conceitos paleolíticos, mas confesso que não é fácil quando estou perto  de um buffet cheio de coisas boas! Mal cheguei a casa meti mãos à obra e fiz um folar de Páscoa, mas Paleo! Também fiz o tradicional para o resto da família que podem espreitar o link aqui,  http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2017/04/folar-da-pascoa.html?m=1 Esta receita foi totalmente inventada por outra blogger Paleo e aqui fica o link, https://mamapaleo.blogspot.sg/2017/04/bolo-folar.html…

Na última semana eu e os rapazes rumámos até Beijing para eles participarem nos jogos Olímpicos da escola. Foram ambos selecionados para reperesentar Singapura em natação, futebol, basketball e atletismo! O ano passado os jogos realizaram-se em Singapura e somente o Bruno participou porque o Afonso não tinha idade. Neste tipo de actividade a escola não proíbe a presença dos pais, podemos voar com eles mas não podemos permanecer no mesmo hotel. A responsabilidade é dada completamente à escola e o contacto com eles é somente durante os jogos. Claro que estive sempre a torcer por eles durante estes dois dias, mas foi muito intenso gerir tanta emoção, os amaritos estavam com imensa vontade de ganhar medalhas, ajudar a equipa a vencer e apesar da excelente participação e terem ganho diversas vezes, também tiveram que lidar com a frustração de perder e de ficar em quarto lugar.  No domingo tínhamos que estar no aeroporto as 6 da manhã porque o nosso voo era as 9 horas. InfeliZmente, o voo …