Cakes, cookies & dreams

Faz hoje 5 anos que embarcámos para a nossa maior aventura de sempre, mudar para um país distante, mais precisamente 11.182 kilométros e recomeçar do zero. Nunca imaginei estar onde estou neste momento, a preocupar-me cada vez mais com a minha saúde, em dar uma alimentação o mais saudável possível aos meus filhotes, a fazer exercício fisico todos os dias, a dar aulas de zumba, a trabalhar numa empresa de realocação de famílias para Singapura e sempre a continuar com o voluntariado na escola dos rapazes e da Mia que tanto adoro. 



O meu dia-a-dia é super preenchido com tantas tarefas diferentes e a levar os miúdos às mil e uma actividades que têm, mas sinto que é um privilégio poder acompanhar o crescimento deles e ao mesmo tempo ter arranjado uma forma de reinventar-me! 
Morro de saudades da minha família e amigos, mas sei que no dia que tiver que deixar Singapura também irei chorar e de alguma forma este cantinho asiático também já começa a ser a nossa casa!
Hoje decidi dedicar este dia …

Hoje continuei com o meu super programa sem lacticínios (sinto tanta falta do meu queijinho), glúten, reduzir os frutos secos e chocolate preto, comida processada e basicamente ando a comer ‘planta e bicho’ da forma mais criativa que posso! Sei que vou fazer alguns ( espero que não muitos) erros, mas a ideia é aumentar a energia e alimentar-me o mais correctamente possível. Deixo aqui o meu diário alimentar e espero que estejam a seguir o meu plano! 
Pequeno-almoço: presunto do ‘bem’, ovos cozidos e 1/2 abacate com um café com canela.

Deu-me energia para uma aula de dança e para três aulas de zumba kids.

Almoço - frango assado no forno com molho de tomate, 1/2 abacate, cenouras e ananás!  Tive que levar numa marmita porque o Fon tinha gala de natação e eu fiquei de ajudar a cronometrar os tempos das crianças nas diversas provas!


Jantar- creme de abóbora com coentros e salada com um peito de frango cozido.
Foi o meu jantar depois de dar mais uma aula de zumba!!! Bons sonhos!