Cakes, cookies & dreams

E sem dar por isso passou um mês sem escrever nada no meu cantinho! Mil desculpas a todos os que me seguem, mas efectivamente tem sido um mês completamente louco! As boas notícias é que comecei a dar aulas de zumba ( loucura total) e tem sido uma experiência inexplicavel! Comecei a fazer zumba no ano passado e nem posso imaginar como a minha vida mudou. Primeiro, porque não consigo estar um dia sem fazer exercício físico ( algo estranho e fora do normal na minha pessoa) e depois porque me apaixonei por esta modalidade que ajuda a perder peso e ao mesmo tempo concilia a dança e música latina que adoro a exercícios aerobicos! Claro está que a alimentação é o mais importante, dizem os entendidos que cerca de 80%, mas a actividade física ajuda na parte de nos sentirmos melhor e com mais energia!
A minha dieta mudou como vos expliquei aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2017/05/a-minha-dieta-paleo.html?m=1 Para mim, a maior vitória deste ano, foi sem dúvida alguma descobrir uma forma d…

Uma das maiores dificuldades de começar uma dieta sem hidratos de carbono é cortar no pão, sobretudo ao pequeno-almoço. Hoje em dia já não me faz qualquer diferença e evito ao máximo comer mesmo os pães de sementes permitidas de manhã, mas cada pessoa é diferente e deverá fazer consoante as suas necessidades. Por isso, fiz este pão para ter em caso de emergência e até os amaritos gostaram! Retirei a receita do blog Mama Paleo, podem ver o link aqui,  https://mamapaleo.blogspot.pt/2017/08/pao-de-sanduiche.html?m=1
Adorei com uma fatia de presunto ou mesmo só com manteiga. 

Ingredientes:  10 ovos 90 gr. farinha de amêndoa  110 gr. farinha de sementes de girassol  20 gr. de linhaça moída  5 colheres de sopa de azeite extra virgem  1 colher de vinagre de sidra 15 gr. de psyllium husk em pó 2 colheres de chá fermento para bolos sem glúten Sal q.b.
Preparação:

1. Começar por triturar as sementes de girassol num robot de cozinha, eu triturei na Bimby durante 20 seg./vel.9.
2. Caso seja necessário, reservar…

Ser a mãe a tempo inteiro é um privilégio, mas também é muito desgastante em termos físicos e o nosso trabalho nunca termina, nem ao fim-de-semana. Claro está, que as mães que trabalham a tempo inteiro ainda é pior, por isso sermos consideradas umas verdadeiras Super-Mulheres, mas quando se é doméstica (odeio esta palavra), a sociedade e toda a envolvente é bem mais exigente connosco, parece que existe um compromisso a 200%, a casa tem que estar perfeita, roupa lavada e passada quase no próprio dia, comida deliciosa e esposa feliz e contente, bem perfumada, a receber o marido que chega a casa exausto do trabalho. 


Comecei a trabalhar em regime part-time a alguns meses e confesso que estou a adorar, o meu trabalho consiste em ajudar as famílias a arranjar casa, escola para as crianças e a conhecerem Singapura. Tenho um motorista para me ajudar nesta tarefa e passo o dia inteiro com a família! Sou uma espécie de guia turística e acabei por arranjar mais uma forma de me reinventar! Já tiv…

Este foi o bolo que fiz para celebrar os 19 anos de namoro com o hubby e ficou delicioso! Mais uma receita aprovada por toda a família e que vai dar um optimo snack para as marmitas da pequenada. O que sobrou cortei em fatias e congelei. Depois retiro no dia de manhã e descongela até à hora do snack. 


Optei por servir com iogurte grego e morangos naturais! Uma combinação que adoro e que me deixa saciada por imenso tempo! Receita retirei daqui: http://like3za.pt/bolo-iogurte-grego-canela-sem-acucar/
Ingredientes: 

250 gramas de iogurte grego natural sem açúcar Canela a gosto 1 Chávena de chá de farinha de amêndoa 1 Chávena de chá de farinha de coco - se usarem o polvilho reduzam esta farinha para 3/4 chávena  1 Chávena de chá de polvilho doce (opcional) - usei 2 Colheres de sopa de óleo de coco - não usei 6 ovos 1 Colher de sopa de fermento (preferencialmente sem glúten) 1 colher de chá de essência de baunilha Mel a gosto ( usei 2 colheres cheias de sopa ) Preparação: 1. Comece por separar as gemas d…

O último dia em Londres foi bastante intenso porque queríamos visitar o máximo possível antes do nosso voo nocturno para Singapura. Os miúdos cooperam bastante bem e isso acaba por ajudar imenso, claro está, que temos sempre que prometer fazer umas actividades divertidas com eles para os motivar! A nossa vista do hotel, mesmo em frente ao Big Ben e ao London Eye ( o hubby pensa em tudo ), Como já vos contei noutro post, existem pacotes online para as diferentes diversões em Londres e fica bem mais barato comprar assim, pois se comprarem separado o preço sobe bastante. Ainda nos faltava fazer o aquário e aproveitamos para fazer no último dia! Este aquário não é comparável com o Oceanario de Lisboa,  nem com o SEA aquarium em Singapura, mas a Mia delirou e adorou, estava tão feliz que valeu mesmo a pena! 
Aqui a fazermos palhaçadas...


Podem ver como ela está feliz...

Depois do aquário tivemos que ir a uma das maiores lojas de brinquedos do mundo e aí todos ficaram contentes, até eu! Com a Ra…