Cakes, cookies & dreams

Nem acredito que os amaritos já estão de férias outra vez. Estes quase dois meses passaram a correr, mas eles estão mesmo a precisar deste break, e eu também. Durante uma semana vou guardar as caixas das marmitas, não ter horários e fazer programas a quatro. A Mia vai adorar ter os manos em casa e ir com eles para todo o lado. Já tenho mil e um planos, vamos ver como corre
Bom fim-de-semana!


Segunda-feira; Snack- Pão de queijo com romãs e iogurte de mirtilo
Receita pão de queijo: http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2016/09/pao-de-queijo.html
Almoço- Fusilli com almôndegas e molho de tomate, queijo ralado e morangos

Receita das almôndegas - http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2016/09/almondegas-com-molho-de-tomate-ao-vapor.html
Terça-Feira:
O Bruno hoje tinha uma corrida com os colegas fora da escola e ia durar até à hora de almoço, por isso as marmitas foram simples, mas cheias de coisas que ele gosta e para lhe dar energia.
Snack - Sandwich de fiambre e queijo em forma de puzzle, chocolat…

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: a descansar depois de uma prova de atletismo. Fon: com a farda completa antes de ir para mais uma Assembly da Junior School. Mia: na aula de pintura muito concentrada!

Começar o dia da melhor forma! Papas de aveia com mirtilos congelados e banana! Da receita retirei o açúcar e adicionei 1/2 colher de adoçante! http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2015/06/papas-de-aveia.html?m=1

Hoje trago uma receita que faço muitas vezes, com frango ou carne de vaca ou até mesmo com lulas. Também se pode adicionar batatas aos quadrados, ou então acompanhar com massa, neste caso penne, a pasta preferida dos amaritos.
Uma receita muito simples, mas cheia de sabor e em menos de 30 minutos temos o jantar feito!




Ingredientes:

- 4 Peitos de frango cortados aos quadrados
- 200 gr. de ervilhas congeladas
- 2 cenouras cortadas aos cubinhos 
- 50gr. cenouras para adicionar ao refogado
- 1 cebola pequena
- 1 dente alho
- 30 gr. Azeite
- 1/2 lata de tomate pelado das pequenas
- 1/2 chouriço às rodelas
- sal e pimenta q.b
- 50 gr. vinho branco
- 100 gr. Agua
- 1 caldo galinha ( opcional )
 -1/2 colher de chá de sal caso seja necessário

Preparação:

1. Coloque a cebola, o alho, a cenoura e o azeite no copo e pique 5 seg/ vel5. 

2. Baixe o que ficou nas paredes do copo e acrescente o chouriço às rodelas, programe 7 min/ Varoma/ vel 1.

3. Acrescente o frango, as cenouras, tomate, a água, o caldo de galinha e o…

Quando os rapazes estão de férias tento fazer programas novos e que consigam ser divertidos para os 3. Nem sempre é fácil porque a diferença de idades ainda é bastante, mas felizmente vai-se encontrando.
Já conhecia o KidsSTOP de uma festa de anos que o Bu teve e andava à imenso tempo para ir com os 3.
Hoje saímos de casa eram 9 horas e o destino era ir jogar à bola para o Botanic Gardens, mas estava tanto, mas tanto calor que não tive coragem. Os rapazes ficaram danados e reclamaram muito, mas quando viram o sítio, mudaram logo de ideias.
O KidsSTOP é direccionado para crianças dos 18 meses aos 8 anos (o Bu tem 9, mas adorou), e está localizado ao lado do ScienceCenter.
Tem 17 estações diferentes para brincar, com temas distintos e apesar de estarem muitas crianças, não ficámos tempo nenhum nas filas. Caso queiram ir, existem duas sessões diferentes, uma de manhã, abre às 9:30 e a outra da parte de tarde começa às 14:00. Não se esqueçam de levar meias porque algumas actividades exigem…

Adoro os pequenos-almoços do fim-de-semana, relaxados, sem pressa e sempre com alguma novidade para a pequenada. A eleição dos amaritos recai para as panquecas e para os crepes e hoje resolvi experimentar algo novo, com aveia e banana. E ainda para mais com um topping super saudável, iogurte natural e frutos silvestres, uma combinação maravilhosa com o contraste da panqueca quentinha!
Espero que gostem! Ingredientes: ( para 6 panquecas ) 35 gr. De aveia 1 banana 2 ovos 1 colher de café de canela Mirtilos ( opcional ) Adoçante para polvilhar
Preparação: 1. Colocar a aveia no copo e programar 30 seg./vel.9 2. Adicionar a banana, os ovos e a canela e misturar 20 seg./vel.6 3. Numa frigideira anti-aderente untar com manteiga ( eu uso azeite ) e fritar as panquecas. No meu caso adicionei mirtilos congelados, 4. Virar quando começarem a borbulhar as panquecas, e não deixar muito tempo para não queimar, 5. Servir com adoçante em pó, iogurte e frutos vermelhos, Nada como começar o dia com um …

O Dia Mundial do Sorriso assinala-se a 7 de Outubro em 2016. O Dia Mundial Oficialdo Sorriso, conhecido como World Smile Day, foi criado em 1999, sendo celebrado desde então todos os anos na primeira sexta-feira do mês de outubro. Este dia internacional do sorriso foi criado por Harvey Ball, um artista de Worcester, Massachussets. Ball é o criador da imagem do smiley, reconhecida internacionalmente. Benefícios de Sorrir:Diminuir a ansiedadeReduzir a pressão arterialReforçar o sistema imunológicoTonificar os músculos do rostoRelaxamentoAlívio de doresAumento da concentraçãoBom fim-de-semana!

Este prato foi inventado pelo meu irmão mais novo quando tinha uns 3/4 anos, porque do nada, pediu à minha avó para fazer massa com feijão!  A minha avó Cidália era uma excelente cozinheira, tomou conta de mim até aos 6 anos, e de alguma forma foi, a seguir à minha mãe, uma inspiração na culinária.  Sempre fez pratos super elaborados que demoravam um dia para preparar, toda a sua comida era saborosa, os molhos apurados, a carne suculenta, mas ainda bem que hoje em dia tenho a Bimby para facilitar a minha vida, caso contrário também teria que passar mais horas na cozinha. Por isso, este prato é dedicado aos dois, à minha avó que faleceu uns dias antes de eu me mudar para Singapura e ao meu irmão mais novo, que é um cozinheiro de mão cheia!

Espero que se deliciem com este prato cheio de sabor e tão rápido de fazer!
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 50 g azeite 100 g tomate pelado 500 g carne, p/ estufar, cortada em pedaços300 g cenoura, cortadas em cubos50 g vinho branco 1 c. sopa de mo…

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: no Bowling, está a ficar um profissional! Fon: a preparar-se para uma festa de anos nos trampolins. Mia: de cabeça para baixo, a treinar mais um exercício novo na ginática.

Esta sexta-feira rumámos até um dos mercados mais antigos de Singapura, Lau Pa Sat. Localizado no centro financeiro da cidade, foi construído no século XIX e considerado monumento nacional em 1973. A última reforma que sofreu foi em Junho de 2014. Já lá tinha ido algumas vezes durante o dia, mas desta vez decidimos ir à noite. Ao fim-de-semana fecham uma das ruas principais e são dezenas de locais a fazer as famosas espetadinhas Satay, de frango, vaca, borrego e camarão. A acompanhar vem um molho de amendoim picante que contrasta com o molho doce da carne/marisco. Uma das minhas iguarias preferidas em Singapura! Este monumento faz lembrar imenso uma estação de comboio e também os nossos mercados recentemente restaurados e transformados em praças de alimentação. É o sítio ideal para experimentar a comida local, o preço é óptimo e bastante limpo. A nossa opção recai sempre pelo caril acompanhado por este pão/crepe maravilhoso, As Satay, E um fried rice de frango que estava uma verdadeira delíc…