Cakes, cookies & dreams

Singapura devia ser conhecida como a terra dos churrascos. Acho que já fui a mais churrascos em 3 anos do que no resto da vida. A razão é simples, faz muito calor, e isso naturalmente apela ao convívio, à cervejinha fresca, piscina, salada e carne maravilhosa só com uma pedrinha de sal.A carne vem da Austrália e é absolutamente maravilhosa, já vos falei no meatman, que é um dos distribuidores desta carne tão tenrinha e suculenta.  Mas quando não fazemos churrasco, dar uma folga ao hubby, também sabe bem comer uma picanha no forno. Esta 'receita' foi uma amiga portuguesa que me deu e faz sucesso em qualquer jantar, além de ser super fácil e prática. A pele fica crocante e a carne super tenrinha...! Espero que gostem!
Ingredientes: Picanha com 2 kg Sal Alho em pó Pimenta ( opcional ) Um copo de vinho/cerveja ( opcional )
Preparação: 1. Colocar a picanha num tabuleiro/pyrex para ir ao forno. Ligar o forno a 150 graus. 2. Temperar a gosto, eu adoro estes dois condimentos, 3. Convêm esfregar d…

Hoje foi feriado em Singapura, isto porque ontem foi Dia do Trabalhador, e quando calha um feriado ao domingo, os trabalhadores têm direito à segunda-feira seguinte de folga. Convem ressalvar que não temos muitos feriados e daí esta regra.Por isso, aproveitamos para fazer um passeio cultural, e visitar um Mosteiro que estava na nossa lista à muito tempo.  O Mosteiro budista 'Lian Shan Shuang Lin Monastery' em Toa Payoh. A entrada e parque são gratuitos e a visita ainda demora algum tempo, pois além do templo principal ainda tem outros ao longo do jardim e uma Pagoda no final. Na minha opinião, não fica nada atrás do Templo na China Town e sinceramente merece uma visita por quem venha a estas bandas. O templo foi mandado contruir em 1898, mas só avançou a obra em 1902, por Low Kim Pong, e ficou concluído em 1907. Em 1980, foi considerado um Museu National, tendo sido restaurado em 1991, devido às más condições em que se encontrava. Aqui neste forno gigante, queimam uns papéis que são…

Desejo um feliz dia da mãe, principalmente à minha, mas também a todas as outras por este mundo fora! Apesar de que Dia da Mãe é quando quisermos, é bonito existir um dia especial em que se faz uma homenagem às mamãs. Em Singapura será para a semana, mas continuo a comemorar todos estes dias especiais de acordo com Portugal.Tive um dia maravilhoso e voltamos a um sítio que já tinhamos adorado e que podem espreitar aqui,http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/04/brunch-de-domingo-para-comemorar.html?m=1 Comida deliciosa, e depois muito diversão para a pequenada, mas também para os graúdos!  O dia foi de verão e foi óptimo aproveitarbo bom tempo! Bom domingo! Fica a dica: para cada reserva efectuada para um adulto, uma criança com menos de 11 anos come grátis. Além de poder usar todas as diversões do hotel!

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: Titanic day na escola. Tinham que escolher uma personagem do filme e vestir-se igual a ela. Ele escolheu ser comandante do navio! Nesse dia, teve que fazer uma réplica do Titanic com materiais recicláveis, e à tarde ele e a orquesta da escola tocaram a última música do filme: ' Nearer, My God, to Thee'! Fon: uma iniciativa da escola, escrever uma carta a alguém da família a perguntar quais os brinquedos e brincadeiras que faziam quando eram pequeninos. Baby M.: quem diz que snooker não é para bebés?

A Baby M. depois de estar à 2 dias com febre e com uma tosse muito feia, levei-a às urgências em Melbourne.  Um hospital espectacular e um serviço 5 estrelas, até tinha um aquário gigante com peixinhos para entreter as crianças. O médico disse que ela tinha uma virose e que a febre devia passar em um dia ou dois. Fiquei mais descansada que ela tivesse sido vista por um médico, pois estando fora do nosso país, nunca se sabe como eles reagem aos vírus.  A única recomendação foi mesmo evitar as diferenças de temperatura e beber muita água. De seguida, fomos em direcção a Phillip Island, pois queriamos ir ver os pinguins e os koalas. Esta ilha fica a 140 km de Melbourne e tem uma ponte que faz a ligação entre terra e a ilha. Esta ilha faz parte do roteiro turístico de quem vem a Melbourne e é visitada anualmente por 3,5 milhões de pessoas. Começámos por visitar o Koala Conservation Centre, que tem além destes bichinhos fofinhos, imensas espécies de aves e cangurus. É um parque gigante e tivemos…

A portrait of my children, once a week, every week, in 2016.
Bu: jogo de futebol numa festa de anos Fon: recebeu o novo fato e cinto de Junior Black Belt Baby M.: a esconder-se na aula de música

A sugestão de hoje é para um almoço ou jantar rápido e muito saboroso, com aromas de pizza, isto porque os oregãos e o queijo mozzarella fazem lembrar essa iguaria italiana.Fica perfeito com uma salada ou com um puré de batata! Bom fim-de-semana!
Ingredientes: 200 gr queijo mozarella 50 gr azeite 1 cebola 2 dentes de alho Folhas frescas de manjericão 800 gr peitos de frango sal e pimenta q.b. 600 gr tomate em pedaços 1 caldo de frango (opcional) 1 c. chá de açucar oregão q.b.
Preparação: 1. Coloque no copo o queijo e programe 5 seg/vel 5. Retire e reserve. 2. Sem lavar o copo, coloque o azeite, a cebola, as folhas de manjericão e os alhos e pique6 seg/vel 5. Programe5 min/100º C/vel 1. 3. Na Varoma, prepare os peitos de frango partidos ao meio e tempere com sal e pimenta. 4. No copo, junte o tomate,o caldo, o açucar, coloque a Varoma e programe 25 min/Varoma/Vel 1.  5. Coloque os peitos de frango num pyrex e polvilhe com oregãos, 6. Adicione o molho de tomate, 7. E por último, o queijo ralado por cima.  8.…