Cakes, cookies & dreams

Mais um mês que passou à velocidade da luz, nem acredito que os rapazes já estão de férias outra vez! Quem agradece é a Baby M. que adora os irmãos. Não fazem ideia a alegria dela quando os manos acabam a escola, dá gritinhos, levanta os braços e diz Bu e Fon aos gritos! Só quer andar com eles e jogar futebol, claro!Hoje quando chegaram da escola e como a poluição não estava muito alta, fomos para o parque jogar futebol, faz toda a diferença um céu azul😉! Num mês as diferenças são imensas, mas o que noto mais em relação à Baby M., é que ela quer copiar tudo o que fazemos, sobretudo os rapazes e a mãe! Adora fingir que está a beber um café.. Já vai às compras de roupa e escolhe modelitos para os manos, E escolheu uma mala e uma gancho cor-de-rosa do mais piroso que pode haver, Adora beber água pela palhinha, E os nossos dias são passados, quando possível, no parque, No shopping quando a poluição está muito alta, sobretudo no Barney, E às vezes na Kitty com os manos, E a brincar muito,
Alguns do…

E desde ontem que temos céu azul em Singapura, faz de facto toda a diferença! Podermos ver o sol a brilhar é de facto um privilégio, mas vamos ver por quanto tempo. A Baby M. hoje foi até ao parquinho e ficou logo mais bem disposta. E o bom tempo também possibilitou que o Bu tivesse hoje o seu jogo de futebol. O Bu faz parte da equipa da escola, mas nas ultimas semanas só tem tido treinos no ginásio por causa da poluição e os jogos têm sido cancelados. Lá fomos nós todos dar a volta à ilha, este jogo foi com uma escola mesmo perto da fronteira, o Bu foi no autocarro da escola com os amigos e nós fomos atrás de taxi, E foi aqui que tudo mudou o lindo dia que estávamos a ter.  O jogo começou e de repente o árbitro sai do campo a gritar : bees, bees! Era um enxame enormeeeee de abelhas. Tudo a correr fora do campo e acabámos por ter que esperar 20 minutos para que aquelas doidas se fossem embora! Foi um valente susto!! Houve quem conseguisse fotografar, mas eu não consegui. Foi um fenómeno me…

E o blog mais pop de Singapura já chegou aos 11.000 likes no facebook.Num dia tãoooo cinzento e feio soube mesmo bem, afastou a poluição da minha cabeça por uns instantes! Boa semana!

E como não podemos sair de casa por causa da poluição, os posts deste blog tornaram-se maioritariamente acerca de receitas e de marmitas! Pelos vistos, os meus seguidores agradecem e por isso, vou continuar a partilhar as minhas sugestões.Esta semana a cantina da escola esteve fechada, e por isso, os amaritos levaram sempre marmita.

Segunda-feira: Snack-  morangos, madalenas e iogurte de mirtilo Almoço - penne com almôndegas, pepino e tomate cherry.
Terça-feira: Snack - 1/2 sandes de fiambre, banana, 2 bolachas recheadas com chocolate e um iogurte líquido de morango!  Almoço - salada de feijão frade, ovo cozido e atum.
Quarta-feira: Snack - melancia, rolinhos de fiambre e queijo ( prometo partilhar a receita ) e leite com chocolate.
Almoço - Hamburguer e pão homemade, palitos de cenoura e uvas.
Quinta-Feira: foi dia 'Im alive' na escola, e resolvi fazer uma marmita criativa! Snack - sandes de fiambre, chocolate chip cookie, mirtilos e iogurte. Almoço - penne com omelete de ovos, salsichas…

O fim-de-semana é uma óptima altura para adiantar algumas coisas para as marmitas da próxima semana. Geralmente faço um bolo pequeno, bolachas e pães diversos. Depois congelo uma parte para ir usando durante a semana. Este pão de forma já estava à imenso tempo na minha lista de receitas a fazer, mas não sei porquê, acabava sempre por não fazer.  Mas finalmente decidi experimentar e ficou uma delícia. É um pão pequeno e por isso acábamos com ele num instante. Amanhã vou ter que fazer outro, mas congelo logo em fatias para não desaparecer outra vez! Espero que gostem!

Ingredientes:
1650 g água 1/2 saqueta de fermento de padeiro seco 1 c. chá de sal 250 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar óleo, q.b. para untar
Preparação: 1. Coloque no copo 150 g de água, o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 1.

2.  Adicione o sal, a farinha e amasse 2 min./ 30 seg/vel. espiga
3. Retire a massa, envolva em farinha e coloque-a numa forma rectangular tipo bolo inglês untada com óleo e polvilhada com farinha. Deixe levedar a…

Um dos meus pequenos-almoços preferidos em Portugal, é sem dúvida alguma um croissant-brioche com fiambre e manteiga e um galão quentinho bem escurinho! 
Em Singapura existem vários tipos de croissants e de brioches, mas nenhum comparável com os que existem em Portugal.
Um fim-de-semana de clausura obrigatória, o Bu depois do acampamento com a escola veio super constipado, e mãos à obra! Ficaram dignos da melhor pastelaria em Portugal, mas melhor ainda, fizeram as delícias aqui por casa e isso sim, deixou-me feliz!


Como fiz depois de almoço, tivemos um lanche de domingo delicioso, com direito a compota de morango, manteiga e chá de cidreira!


Espero que gostem! A massa fica super fofa por dentro e por fora estaladiço!

Ingredientes:

530 gr de farinha
1 saqueta de fermento seco
125gr de leite
125gr de iogurte natural
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 ovos médios
2 gemas e leite para pincelar
Margarina q.b ( para pincelar as camadas da massa )

Preparação:

1. Deite no copo o leite, a…