Cakes, cookies & dreams

O regresso as aulas também significa voltar às marmitas escolares. As lancheiras são uma verdadeira dor de cabeça para muitas mães e para mim também. Em Singapura, com o calor e a humidade, nem todas as opções são válidas e o apetite dos rapazes acaba por decidir as minhas escolhas. Mais vale comer alguma coisa durante o dia, mesmo que não sejam as melhores opções, do que ficar de estômago vazio.
A escola não aquece a comida e com este calor é impensável enviar comida aquecida de manhã. Mas os meus rapazes gostam de comida fria por isso resolve o problema.  Ao jantar, comem sempre sopa e muitos vegetais para compensar alguns deslizes durante o dia. O saco deles para o almoço e lanche é de uma loja gírissima aqui em Singapura, Smiggle, que faz as delícias de míudos e graúdos, Na parte de cima, coloco o snack da manhã e na parte de baixo o almoço!  Uma vez por semana comem o almoço da cantina! O Bu quando pode escolhe a pizza e o Fon escolhe caril😃😃😃! Não levam lanche porque a escola t…

E quando achamos que uma lata de atum não nos pode surpreender... Eis que encontro este objecto lá dentro! Uma malagueta! Nunca tinha ouvido falar de atum com chili, mas confesso que até gostei. Para quem fôr comprar atum em Singapura, olhar bem para o rótulo para não se enganar😁😁😁

A Baby M. comemorou mais um mês a semana passada e está um verdadeiro amor! Muito mexida, excitada com o facto de poder andar e não precisar de ajuda para nada. Tem dado algumas quedas, super normal desta idade, mas deixa a mãe pata com o coração nas mãos😝!O que mais gosta de fazer é jogar à bola ( pensava eu que só iria brincar com bonecas), de dar a mão aos manos e de chinelos... Tem imenso estilo com a bola... Adora ir ao parque... Mas antes faz a limpeza ao escorrega... E grita muito, claro! Descobriu os carrinhos dos manos, Gosta muito de brincar com outras crianças e de dançar! Ainda não está na escola, mas já tem aulas de música.  Tudo é uma descoberta constante e um perigo iminente, já me tinha esquecido desta fase! Além da bola, gosta do carrinho das bonecas, Mas ainda não brinca sozinha e mesmo acompanhada não está sossegada muito tempo!  O que a faz mesmo parar uns minutos, é quando lhe dou milho e massa. Vou ter mais uma vegetariana na família, a seguir as pisadas do Fonfon, ambos n…

Faz hoje dois anos e meio que viemos para o outro lado do Mundo!  Antes de ser emigrante, nunca tinha reflectido muito sobre esta condição! Aliás, nunca me tinha imaginado neste papel, o de ser emigrante! Agora que sou, já fiz alguns posts sobre isso e acho que vou continuar a fazer. Isto porque cada dia é um dia, cada mês é diferente e não existe uma rotina para esta vida nova, fora do nosso cantinho à beira mar plantado! Viver no estrangeiro não significa apenas boa vida, bom trabalho, boas férias, também é sinónimo de renunciar a muitas coisas e sacrificar-se por outras tantas, com o fim de ter uma vida melhor e proporcionar um futuro melhor aos nossos filhos. O maior desafio para mim, tem sido sem dúvida alguma, estar longe da família e dos bons amigos. De facto, só quem passa e sofre com isso é que sabe o quão difícil é, estar longe daqueles que mais amamos.  Mas a maior vantagem de ser emigrante é, poder estar muito mais presente na vida dos meus filhos, e isso acaba por compensar tud…

Durante estas férias tenho feito algumas masterclasses com os rapazes. Estou a tentar que ganhem gosto pela culinária e percebam como é fácil fazer os doces, bolos ou pratos que mais gostámos. Na semana passada, estivemos em casa de uns amigos a lanchar e havia um bolo de laranja com pepitas de chocolate, absolutamente delicioso. Os rapazes adoraram e então desafiei-os a fazermos um parecido cá em casa. O nosso ficou igualmente bom e eles sentiram-se super orgulhosos! Ingredientes: 250 gr. de açucar 1 ovo + 2 gemas 220 gr. farinha 100 gr. de manteiga 1 laranja inteira de casca fina 1 iogurte natural 1 colher de chá de fermento 50 gr. de raspas de chocolate 1 pitada de sal Manteiga e farinha para untar a forma
Preparação: 1. Cortar a laranja em 4, retirar as sementes e colocar no copo da Bimby. Neste caso, só tinha uma laranja com imensa parte branca, por isso, retirei a parte laranja da casca, depois rejeitei a parte branca e cortei em 4 a laranja.  2. Em seguida, adicione o açucar, o ovo e as gemas …