Cakes, cookies & dreams

Este fim-de-semana foi um pouco atarefado, pois tivemos a dupla festa do Bu e da Baby M. ( prometo contar no próximo post, pois quase não tirei fotos com o telemóvel e preciso descarregá-las da máquina).  Mas como achei que iam gostar de saber como foi o dia do primeiro aniversário da Baby M., fiz este post! Confesso, novamente, e pela milésima vez, que não acredito que já passou um ano! Parece mentira! E depois, cada dia que passa, parece que ela faz alguma coisa nova, entende mais umas palavras, e interaje cada vez mais. Para mim, esta fase é a mais gira, mas também a mais cansativa, porque ela não pára, quer estar sempre a andar, e eu debroçada a segurar a maõzinha dela. E depois, começa a querer andar sozinha, e pumba, cai e chora! Um perigo a toda a hora e são precisos mil olhos para ela não nos escapar! Para este dia escolhi um kit da Knot que adorei, o vestido-jardineira para ela e os calçoes para os rapazes. Ficaram muitos giros e com um look descontraído, Resolvi fazer um pr…

E já passou um aninho... Nem dá para acreditar como cresceram todos! Foi um dia muito feliz e prometo contar tudo!

E tenho dias que sinto muitas saudades, muitas saudades mesmo! Da minha família, dos meus amigos, do meu trabalho, da minha casa, do meu carro, do meu bairro, do meu país, da minha antiga vida! Mas depois, páro e penso: ' não, não tenho saudades, não tenho saudades de não ter tempo para os meus filhos'! De os deixar tantas horas na escola, de chegar a casa e não ter tempo de brincar com eles, porque tinha o jantar para fazer, os banhos, os bolos, e tudo e tudo e tudo! O meu poeta, o meu músico e a princesinha!
Mas agora que tenho todo o tempo do mundo, ele bem que podia passar mais devagarinho!  Parece que avança com tanta velocidade, que os dias e as semanas voam e já estamos em Singapura à 28 meses! Se eu gostava de voltar ao meu país? Gostava muito, mas agora também gosto de viver aqui! Bom fim-de-semana!

É engraçado, como existem pratos ou acompanhamentos que detestamos em crianças, e em adultos, subitamente adoramos! É o caso do arroz do tomate! É o acompanhamento perfeito para filetes de pescada, panados, pastéis de bacalhau e mais não sei quantos salgados. Gosto deste arroz malandrinho e tem que ser feito mesmo antes de comer! Espero que gostem desta sugestão muito fácil! Ingredientes:
1 cebola 2 dentes de alho 200 gr tomate 40 g azeite 400 g arroz, carolino 1200 g água Sal q.b.
Preparação: 1. No copo da Bimby, coloque a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 5seg, Vel 5 

2. E de seguida refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1. 

3. Adicione o arroz e a água, tempere com sal e programe 15 min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
E está pronto!
A acompanhar uns filetes de pescada! Bom apetite!

Andar de taxi é sempre uma aventura, mas as regras asiáticas conseguem sempre surpreender-me! Mesmo que concorde com algumas delas a 100%!  Já fiquei verde dentro de um taxi, por o taxista não cumprir a segunda regra que está na janela! Boa semana!

Como vos falei no post dos 11 meses, já adicionei o peixe na alimentação da Baby M. Sei que normalmente se introduz antes, mas por indicação da pediatra em Portugal, e tendo em conta que os 3 tiveram pele atópica, o peixe deverá ser introduzido entre os 11 meses ou um ano.
A princesa não estranhou minimamente o  sabor e comeu tudo até ao fim. Agora faço a sopa 2 em 1, com carne e com peixe, de 2 em 2 dias. Vou alternando a carne e o peixe e adiciono sempre massinha, ou arroz ou quinoa. Ao almoço dou sempre a sopa de peixe e ao jantar a sopa de carne. Neste momento dou uma papa de manhã, ou de aveia ou as da cerelac, e ao lanche come 2 bolachas de arroz e tento dar fruta ou então leite. Ainda acorda 3 vezes durante a noite para beber leite e muitas vezes depois de almoço e jantar precisa do leitinho para adormecer. Em suma, uma bebé que precisa de comer bastante, nada que não esteja habituada, pois os rapazes eram assim!
Sopa 2 em 1 - Salmão e Carne de vaca com massinhas
Ingredientes pa…

O Bu e o Fon finalmente estão de férias e os próximos dois meses vão ser de diversão! Muito futebol, piscina, gelados e passeios! Na semana passada tiveram as respectivas festas de final de ano, mas o Bu e os colegas já estão demasiado crescidos, e a festa só foi para eles, uma sessão de cinema com muitas pipocas! Os pais só apareceram no final para dar os presentes à professora, um álbum com uma foto de cada um dos alunos e uma mensagem! Nesta tarde, poderam usar uma roupa sem ser o uniforme! Loucura! A festa do Fon foi com os pais, fizemos muitos jogos e tivemos um lanchinho delicioso! Também sem uniforme, iupiii! Claro, que decidi fazer um bolo especial, dedicado à turma que tem o nome de Panda! O Afonso estava orgulhoso a segurar o bolo entre os colegas! No último dia de aulas só tiveram que ir meio dia e o resto da tarde foi só futebol! Quando os fui adormecer, disse-lhes: 'Vocês acreditam que o ano já acabou? Eu nem posso acreditar! Voou mesmo!' E o Bu perguntou-me: …

Ando completamente viciada nestas papas, são absolutamente deliciosas e rápidas de fazer. A grande vantagem é ter um pequeno-almoço mais saudável, fugindo às torradas com manteiga ou aos cereais normais.  Cá em casa, o Fon e a Baby M. aderiram às papas o que torna a tarefa ainda mais fácil de manhã. A mim faz-me lembrar arroz doce, e vocês? Também gostam? Eu só adiciono canela e mel, e às vezes amêndoas ou nozes, mas fica lindamente também com mirtilos, pera, banana, etc.
Ingrediente: 250 gr. de leite magro ( podem fazer com água) 30 gr. de aveia ( caso gostem da papa menos grossa, adicionem só 25 gr.) 1 colher de café de açucar Mel, adoçante q.b. Canela para polvilhar
Preparação: 1. Adicionar o leite, açucar e os flocos de aveia no copo da Bimby e programar 10 min./ Vel. Colher inversa 2,5/ 90 graus. E está pronta a nossa papa! Adicionar o mel, canela, frutos secos ou fruta fresca e está pronta a ser servida! É tão boa que custa a acreditar que é saudável! Bom resto de semana!

O Bu já teve direito a uma festa de anos e ainda nem chegámos ao dia 11.  Este ano resolvi fazer uma festa antecipada pois nos ultimos 2 anos, apesar de ter festa, não tem cá todos os amiguinhos.  Isto porque em Singapura, quando acabam as aulas, as escolas privadas fecham por 2 meses e quase todos os expats viajam para os seus países de origem. Na Ásia, é normal festejar o aniversário antes da data e não depois. Cada cultura é mesmo diferente! Claro, que no dia dos anos dele vamos fazer outra festa, até porque a Baby M. também tem de comemorar o seu primeiro aniversário. A festa foi feita em conjunto com o melhor amigo do Bu, que também faz anos durante o verão, e basicamente, esta festa foi uma cópia dos anos do Fon. Decoração igual, festa de futebol e pizza! O sonho de qualquer rapaz de 8 anos! O bolo... O outro menino é italiano,  E o nosso tuga Bu, Os doces, O ponto alto da festa é sempre o bolo,
E a famosa pinhata,
No final é um ataque aos doces,

O Bu e o Fon começaram a jogar as …