Cakes, cookies & dreams

Em Singapura, a metereologia condiciona-nos um bocadinho, se chove é impossível sair à rua, mas se está calor, também é dificil andar na rua. Dilemas... Temos dias mais quentes que outros e agora, finalmente entramos na época mais 'fresca'.  A nossa maior preocupação agora, prende-se com o facto de termos um bebé tão pequenino como a Baby M., temos que tentar fazer programas diferentes, sempre com o ar condicionado à vista😝, e a pensar no bem-estar dela! Este domingo, já saimos tarde de casa e estava uma torreira, vai daí, decidimos ir até um dos mais famosos shoppings de Singapura, o Ion! Já me tinham falado do restaurante no topo do shopping, mas tomei conhecimento, que podemos visitar este andar, só mesmo para ver a vista sobre Singapura. Fica no andar 55... No 4 andar, onde está o concierge, podem apanhar o elevador até ao topo. Estava uma exposição de fotografia muito interessante no 4 andar, cada tela, tinha duas fotos sobrepostas, e que se confudiam uma na outra!  Os artistas…

O restaurante que vos trago hoje, aproxima-se mais dos food courts do que de um restaurante propriamente dito, mas um bocadinho mais refinado! Os meus filhos adoram e não se importavam de lá ir todas as semanas! A melhor parte, é que é realmente barato e fica em frente a casa!
Estou a falar do melhor chicken rice de Singapura, no Wee Nam Kee!  Está sempre cheio e por vezes, faz fila cá fora! Também tem take away para quem não quiser esperar! É servido um caldo, muito parecido com a nossa canja, O chicken rice... Muito aromático... Os veggies... O fried rice... E o porco agridoce e a entremeada... Fica um almoço barato e delicioso! Para os interessados, fica a dica, não cheguem depois do meio dia, sobretudo ao fim-de-semana!

Já andava à imenso tempo para fazer este 'bolo', mas vou sempre adiando! Um lanche foi a desculpa perfeita, para finalmente meter mãos à obra!
Fica absolutamente delicioso e não se consegue parar de comer! Existem algumas versões deste bolo, com nutella ou salgado. Prometo trazer mais ideias decadentes! A melhor parte é que não necessita de faca! Vai-se retirando as bolinhas e o difícil é comer só uma...
Ingredientes: Para a massa: 110 gr de água200 gr de leite 50 gr de manteiga 20 gr de fermento de padeiro50 gr de açúcar600 gr de farinhaPara a montagem: 125 gr de manteiga 150 gr de açúcar mascavado4 colheres de canelaPreparação: 1. Coloque a água, o leite e a manteiga no copo da Bimby e programe 3 minutos, 50º, velocidade 1.

2. Adicione o fermento e o açúcar e misture apenas 15 segundos, velocidade 3. 
3. Junte a farinha e programe 10 minutos, velocidade espiga. 4. Coloque a massa num recipiente enfarinhado e coloque dentro do forno (com ele desligado) a levedar durante 1 hora ou até…

Hoje de manhã, os meus Harry Potter... O Bu... E o Fon... E a bailarina, não podia faltar à festa... Saia Cotton on Kids, T-shirt Escada
Depois à tarde, cada vizinho que aderisse ao Hallooween devia colocar na porta uma abóbora pintada a dizer Trick or treat? A nossa porta... Até um esqueleto tinha para ficar bem aterrador.. As guloseimas preparadas...
E o Bu e o Fon lá foram, mascarados de Batman, cada um com o seu saquinho... Eram mais de 30 crianças, e foi mesmo divertido... Passadas duas horas, os sacos já estavam bem cheios de guloseimas... Hora de ir para casa, para abrir a Porta  e dar umas guloseimas a outros vizinhos! Happy Halloween!