Cakes, cookies & dreams

Na sexta-feira o condomínio do nosso prédio decidiu fazer uma festa pela ocasião do Mid-Autumn Festival. 

Convidaram todos os vizinhos e fizeram jogos para as crianças poderem ganhar prémios no final

...e também tivemos direito a comes e bebes. 


Este festival é uma tradição chinesa, também conhecida como Mooncake festival, e tem mais de mil anos, como em Singapura a maior parte da população é chinesa, esta festa acaba por ter uma grande dimensão por aqui. Pode-se comparar este festival ao 'Thanksgiving' dos americanos. É uma festa em que se oferecem aos amigos e família os famosos Moon cakes, que pessoalmente não gosto, mas que existem em todas as pastelarias de Singapura, onde se mostra a sua gratidão pelo próximo, celebra-se a harmonia, a unidade familiar e pedem-se desejos.  O festival também comemora a lenda de Chang Er, a senhora que se acredita ter flutuado à Lua depois de engolir o elixir da vida eterna e agora vive na lá. A outra particularidade deste festival são as lant…

Esta receita de scones não podia ser mais fácil e é perfeita para lanches, brunchs e também como snack para as 'marmitas' dos filhotes! A semana passada fiz esta receita com os rapazes e foi super divertido! Adoro que eles aprendam a trabalhar com a Bimby e a ter contacto com a culinária o mais cedo possível! 
Nada melhor, do que acompanhar estes scones com manteiga e doce de framboesa ou pêssego com um chazinho de camomila. Parece-vos bem? Bom fim-de-semana😃!
Ingredientes: 250 g farinha 30 g manteiga 50 g açúcar 100 g leite 1 ovo 2 c. chá de fermento p/ bolos 1 pitada de sal
Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. 2. Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o leite, o ovo, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 6.
3. Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha ou forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
Fiz os scones um bocadinho maiores e rendeu 10 unidades, mas se fizerem mais pequenos esta receita é para 16!  Bom apetit…

Hoje fui ao cabeleireiro e levei a Baby M.! O nosso primeiro programa de meninas, e apesar de ter dormido o tempo todo, porque adora o barulho do secador de cabelo, achei engraçado registar! Eu acho que a Baby M. vai ser ruiva😉!           Fofo knot e body Neck Neck

E faz hoje 9 anos que me casei, super novinhos, só com 25 anos e só posso dizer que me sinto muito feliz! Já temos 3 lindos filhos e apesar de tudo o que temos passado, por alguns altos e baixos, como todos os casamentos, olho para trás e sei que vale a pena acreditar no amor! Fiz um mini bolo muito simples para esta ocasião, mas absolutamente delicioso... Bolo de chocolate recheado com chantilly e morangos e cobertura de chocolate, uma bomba calórica! O hubby deu-me um postal ( iupiiiii) com estas palavras que me comoveram... 'You're the one who... Knows my stories Gets my jokes Warms my feets Takes my side Ignores my quirks Finishes my setences Soothes my worries You're the one who makes all my days better and even makes me a better me'!

Quando os míudos chegam da escola, gosto de perguntar o que eles fizeram durante o dia. Geralmente, recebo respostas vagas e rápidas e fico sem qualquer ideia do que fizeram.
E com vocês? Também vos acontece isto?
Leiam este artigo, pois acho que resulta... http://m.huffpost.com/us/entry/5738338?ncid=fcbklnkushpmg00000037

E assim se faz publicidade em Singapura... ...com um cartaz nas costas!

Sei que já disse isto várias vezes, mas hoje, definitivamente, foi um dos melhores programas que tivemos em família e em Singapura. Estão a ficar curiosos, certo?
Hoje fomos até um museu, Alive Museum, em Suntec City, que tem 80 'peças de arte' em 3d. A razão porque gostámos tanto foi porque fomos os 5, o museu é super acessivel para carrinhos de bebé e depois, porque nos fartámos de rir com as fotos que tirámos, com as poses e com a originalidade deste sítio. Mas a parte mais engraçada é que podemos fazer parte dessas obras, caso nos posicionemos de acordo com as fotos que estão ao lado das 'telas', E no ponto onde eles dizem.. E depois é rir muito... A fazer a espargata.. A lutar com um samurai... O Bu a descer nos rápidos.. Mais altos que o Singapore Flyer... Aqui, emagreci uns 20 kilos... A dar um beijo ao homem-aranha... O Bu a levar com uma marreta.. O Fon a lutar... A subirem umas escadas... A jogar ping pong... O Bu a parecer um gigante e o Fon bem pequenino... A virar um quadr…

Quantas vezes já vos aconteceu quererem fazer uma sobremesa rápida para um jantar de última da hora ou para uma festa? A mim já me aconteceu várias vezes, e por estas bandas ainda mais, isto porque, o convívio é ainda maior e qualquer ocasião é 'desculpa' para se fazer uma mini festa. Desta vez, saiu este cheesecake, super rápido de fazer! Já tinha experimentado esta sobremesa e a 'autora' deu-me a receita! Para quem gosta de limão é absolutamente perfeita😃!  Espero que gostem! Ingredientes:
1 pacote (400gr) bolachas digestivas
100 gr manteiga (derretida)
2 caixas philadelphia
2 latas leite condensado
Sumo de 8 limões 
Doce framboesa Frutos silvestres para decorar 2 folhas de gelatina(opcional)
Preparação:
1. Triturar as bolachas na Bimby durante 15 seg. Vel. 4 2. Juntar a manteiga e programar 20 seg. Vel. 6 3. Colocar esta massa no fundo de uma tarteira com fundo amovível e levar ao frigorífico por 30 m. 4. Em seguida, colocar o leite condensado, o queijo, o sumo do limão e as folh…