Cakes, cookies & dreams

Existem imensas receitas de bola de carne e basicamente podemos adicionar mil e um ingredientes diferentes. Desta vez, resolvi fazer uma experiência e acho que o resultado final ficou bom.Uma bola de carne com um toque italiano, com queijo parmesão e oregãos!  Ingredientes: Para a massa: 300 gr. de água 1 saqueta de fermipan 1 colher de chá de sal 530 gr. farinha para pão
Para o recheio: Chouriço Presunto Queijo parmesão Azeite para pincelar Oregãos para polvilhar
Preparação: 1. Coloque no copo a água e o sal e programe 2 Min., Temp. 37º, Vel. 2. 2. Junte 250 gr da farinha e o pacote de fermento e programe 8 Seg., Vel. 6. 3.Junte a restante farinha e programe 2 Min., Vel. Espiga. 4. Coloque a massa num tabuleiro. 5.Deixe a levedar (dentro do forno desligado durante 30 Min.) com um pano por cima. 6. Estender a massa em formato rectangular numa bancada polvilhada com farinha. 7. Colocar o presunto, 8. O chouriço, 9. O queijo, 10. E enrolar como se fosse uma torta, 11. Pincelar com azeite, 12. Salpicar com oregã…

São 9:30 da manhã e já estão 30 graus e uma humidade considerável! Nada como começar o dia com uma banhoca para refrescar... E de ser criança e ter 3 meses de férias😉! E de eu ser dona de casa e poder estar este tempo todo com eles!  E a barriga de 34 semanas sempre a crescer! Boa semana!

E a semana já está a começar novamente e para quem quer organizar os seus menus, nada como espreitar a minha rúbrica das ementas semanais! Espero que gostem e boa semana!

EMENTA 23/06/2014 a 29/06/2014

Segunda-Feira:
Jantar - Creme de Abóbora
Rolo de Carne em Massa folhada com salada
http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/04/rolo-de-carne-em-massa-folhada.html
Sobremesa: Gelatina
Terça-Feira:
Jantar - Sopa Juliana
Penne com Atum e Manjericão Sobremesa: Papaia
Quarta-Feira:
Jantar - Creme de Abóbora Coxinhas de Frango com Arroz Chau-chau http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/06/coxinhas-de-frango.html Sobremesa: Gelatina

Quinta-Feira:
Jantar - Sopa Juliana
Quiche de Salmão e Espinafres com Salada mista http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/11/quiche-de-salmao-com-espinafres.html Sobremesa: Maçãs

Sexta Feira:
Jantar: Creme de Abóbora
Frango com cerveja 
http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/10/frango-com-cerveja.html Sobremesa: Uvas

Sábado: Almoço: 
Chili com Carne e arroz Branco
http://cakescook…

Uma das sobremesas preferidas do meu hubby é pudim. Resolvi fazer esta receita muito fácil para este fim-de-semana!  Espero que gostem!
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado 1 medida de leite da lata de leite condensado
Para o caramelo: 160 gr. de açucar Gotas de limão
1. Coloque o açucar e as gotas de limão numa frigideira em lume brando. 2. Quando começar a derreter, adicione umas gotas de água, 3. Verta para uma forma e caramelize-a uniformemente. 4. Coloque no copo os ingredientes e bata10 seg./Vel.4 5. Verta este preparado na forma e cubra com papel de aluminio ou película aderente, 6. Deite no copo 1l de água. Coloque a varoma em cima da tampa e feche bem. Programe 40mn/Temp. Varoma/Vel.2 1/2. Bom apetite! Fica com uma consistência super cremosa!

Acho que o tempo quente, normalmente é sinónimo de saladas! Aqui em Singapura o verão é uma constante e nada como abusar das saladas.
Esta salada é bem simples, mas que gosto bastante, sobretudo para acompanhar carne grelhada ou mesmo para ser refeição principal. Espero que gostem desta sugestão tão simples, mas apetitosa! Ingredientes:
Alface Milho Tomate cherry Azeitonas preta cortadas em rodelas Pepino Coentros picados Croutons Queijo feta cortado aos cubos Azeite Vinagre Sal q.b
1. Lavar e cortar todos os vegetais.
2. Colocar por esta ordem, opcional, Só temperar na altura de servir! Bom apetite!

Hoje trago mais duas marcas de roupa de bebé que adoro! Às vezes o difícil é mesmo escolher só algumas peças, pois os bebés crescem num instante e a roupa rapidamente deixa de servir. Além disso, tive duas primas que me emprestaram 'toneladas' de roupa linda e praticamente nova. Daí, as minhas escolhas mais reduzidas, mas mesmo assim, cheias de pinta! Da marca Sweet Trends escolhi este fofo com a touca, Lindo, não acham?  A outra marca por quem me apaixonei, foi a Verde Menta, e para fugir ao cor-de-rosa, encomendei este conjunto verde-azul turquesa, tapa fraldas e o body com gola, Gostaram destas roupinhas? Espreitem no facebook a colecção completa, pois é de babar! 

Acho que vou ficar especialista em salgados, isto de ser emigrante e estar num país em que não abunda gastronomia portuguesa, faz-me meter as mãos na massa! Hoje sairam umas coxinhas de frango! Esta não é a receita brasileira e a massa usei a mesma dos rissóis, mas o resultado final foi bom e ficou aprovado!Este tipo de salgados dá sempre jeito ter em casa para uma emergência, e assim ser só fritar. Ingredientes massa: 250 gr. de Água
30 gr. de Margarina
Fio de Azeite
1 pitada de Sal
250 gr. de Farinha
Ingredientes recheio: 1 cebola 1 alho 30 gr. deazeite  150 gr. de bacon 150 gr. de tomate aos pedaços 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de chá de sal 1/4 copo de vinho branco 1/2 frango cozido e desfiado
Preparação do recheio:
1. Colocar a cebola em cubos, alho, bacon e azeite e deixar fritar, 2. Adicionar o frango já cozido e desfiado e deixar ganhar o gosto uns minutos, 3. Refrescar com o vinho, o tomate em pedaços e a polpa de tomate, 4. Deixar estufar por 10 minutos, 5. Deixar arrefecer comp…