Cakes, cookies & dreams

Hoje o Bu acordou e perguntou:' Mãe, fizeste línguas de veado?' E eu disse: 'Não, porquê?' O Bu respondeu' Porque sonhei que tinhas feito.' Claro que tive que lhe satisfazer o desejo, mas em vez de línguas de veado, também fiz línguas de gato. 
Basicamente, a receita é igual e podem ver aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/01/linguas-de-veado.html?m=1. A única diferença consiste na utilização do saco pasteleiro, devem fazer dois montinhos pequeninos e ligeiramente separados... O resultado é maravilhoso e é difícil só comer só uma😉! A receita rende imenso e ficaram imensas línguas de gato, que já foram praticamente todas devoradas, e línguas de gato! Bom fim-de-semana!

O arroz chau-chau tal como o conhecemos em Portugal, é um pouco diferente em Singapura. Primeiro, o nome é Fried Rice, e o sabor também diverge, mas é igualmente delicioso!
Deixo aqui a minha versão, que tantas vezes faço aqui em casa. Também é uma boa opção para aproveitar restos de arroz branco, fiambre, frango assado e legumes cozidos!  Ingredientes:  300 gr. de arroz já cozido branco 200 gr. De fiambre 100 gr. Macedonia cozida ( ervilhas, feijão verde, milho e cenoura) 4 ovos Alho 2 1/2 colheres de sopa de Azeite 4 colheres de sopa de molho de soja
Preparação: 1. Num wok colocar uma colher de sopa de azeite e aquecer. 2. Juntar o fiambre aos quadrados e fritar... 3. Reservar.. 4. Fazer o mesmo para os legumes... 5. Reservar os legumes. Colocar 1/2 colher de azeite no wok e fazer os ovos mexidos. 6. Com um garfo ajudar a desfazer os ovos. 7. Devem ficar assim. Reservar.  8. Colocar uma colher de azeite e 2 dentes de alho picados e saltear. 9. Juntar o arroz já cozido e deixar frita…

Esta foi das receitas que mais fiz com a Bimby, pois quando fazia as demonstrações como vendedora, esta era uma receita 'obrigatória'.De facto, as pessoas ficavam maravilhadas com a facilidade de como se faz uma lasagna rapidamente, e da quantidade de legumes que podemos 'esconder' com a carne. Espero que gostem! Ingredientes: 200 gr. Queijo ralado mozzarela e cheddar 100 g cebola
1 dente de alho
130 g cenoura
120 g cogumelos
500 g tomate ou polpa
50 g azeite
500 g carne picada
1 folha de louro
2 caldos de carne ou sal q.b.
50 g vinho branco ou água
Pimenta q.b.
Orégãos q.b.
1 caixa de placas de lasanha
Ingredientes p/ o béchamel
750 g leite
75 g farinha
40 g manteiga
Sal q.b.

Preparação: Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os cogumelos e o azeite e pique 5 seg/vel 5. 2. Junte o tomate e programe 15 seg/vel 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado na parede do copo com a ajuda da espátula. 3. Refogue 7 min/100°C/vel 2. 4. Adicione a carne picada, o louro, os caldos, o vinho, os tem…