Cakes, cookies & dreams

Hoje foi a última festa do Bu, com jogos de tabuleiro. As crianças traziam os jogos de casa e depois em grupos cada mãe jogava com 3 ou 4 crianças. Foi muito divertido e as crianças mais uma vez adoraram! Levei um miminho para eles comerem no depois do almoço... Bolachas com e sem smarties muito divertidas! As bolachas são as de laranja, que já deixei aqui no blog. Devem colocar os smarties antes de ir ao forno..
Ainda jogámos ao Pictionary Junior, mães contra crianças e eles ganharam, claro! Ainda tiveram direito a um presente cada um e finalmente chegaram as férias do natal! São 3 semanas que prometem ser fantásticas, com muitas aventuras!

Hoje foi o último dia do Curso de inglês no British Council. Consegui ter um bom resultado nos 3 testes e fiquei contente com o meu progresso! Completei o nível intermédio e em Janeiro irei fazer o nível seguinte! Para comemorar, eu e algumas colegas fomos almoçar fora e foi muito divertido! Mais uma vez, a diversidade cultural é imensa, Japão, Rússia, Malásia, Coreia do Sul e India.. Foram uns meses bem passados na companhia destas novas amigas!  Claro que o professor não foi convidado, né?

As receitas de aproveitamentos nunca seguem propriamente uma regra culinária. Basta puxar pelo cabeça e tentar transformar um resto, num prato apetitoso e delicioso.
Foi o caso de ontem, tinha-me sobrado carne de vitela assada no forno e resolvi dar-lhe um new look. Espero que gostem! Ingredientes: Massa espiral Milho Fiambre aos cubos Restos de carne de vaca assada ou bifes 1/2 cebola 1 dente de alho 30 gr. De azeite 250 gr. De polpa de tomate 50 gr. Vinho Oregãos Queijo parmesão 1 colher de cafe de sal 1 colher de chá de açucar
Preparação: 1. Triturar a carne na Bimby, vel.5, 5 seg. e reservem!
2. Sem lavar o copo, colocar a cebola, alho e azeite e programar 5 seg. Vel. 5. 3. Em seguida, programar 7 min./ Vel. 2/ 100 graus. 4. Entretanto cozer num tacho a massa com o milho congelado. 5. Quando terminar o refogado, adicionar a carne desfiada, polpa de tomate, vinho, sal, açucar e oregãos e programar 5 min- / vel. Colher inversa/ 100 graus. 6. Escorrer a massa e colocar num pyrex. 7. …

Para mim, a árvore de Natal mais bonita é esta... Tem uma altura de mais de 3 andares e é absolutamente graciosa! A foto não mostra a sua beleza, mas posso garantir que é verdadeiramente linda! Está no shopping Takashimaya e aproveitem para tomar o pequeno-almoço no Paul com vista para Orchard... Uma verdadeira perdição! Um pão delicioso parecido com o português!
E com a barriga cheia vão até à feira dos brinquedos aqui no shopping, pois está com preços mesmo fantásticos!

Hoje o Bu teve direito a mais uma festa na escola, pois a semana passada foi só o concerto. A professora decidiu que eles iriam ter uma manhã diferente, com muitos jogos e depois com um almoço internacional! Isto porque cada mãe trás sempre uma comida típica do seu país ou algo que as crianças gostem!
O Bu pediu-me para fazer os enroladinhos de salsicha e os pãezinhos de canela!

Como "bónus" decidi  fazer mais umas bolachinhas de gengibre (já deixei a receita noutro post) e oferecer aos amiguinhos e professoras! Nada como fazer os nossos filhotes muito felizes e contentes!

A professora dividiu a turma em 4 grupos e eu fiquei responsável por um deles:

Tinhamos que fazer 4 actividades diferentes e foi mesmo muito giro, até o Avô Pedro que está aqui de férias participou!

- jogámos ao pictionary, o Bu a desenhar no quadro...

- fizemos um trabalho no computador, tínhamos uma árvore de Natal e a tarefa era acender as luzes, como se fosse um puzzle.

- um postal de natal ou de ano n…

Esta foi a receita que utilizei para os sonhos que levei para a festa de natal dos tugas. Acho que ficaram um verdadeiro sonho😝!
Dupliquei a receita, assim rendeu mais de 70 unidades! Ingredientes: Casca de laranja ralada 250 g água
50 g manteiga
1 c. sopa banha ( substituí por manteiga)
1 pitada sal
1 c. chá açucar
1 c. chá fermento , em pó p/ bolos
170 g farinha
4 ovos , grandes
q.b. óleo , p/ fritar
Preparação:
Pese a farinha e reserve.Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal, o açúcar e a raspa da laranja e programe 7 min/100ºC/vel 1. Adicione a farinha de uma só vez e programe15 seg/vel 4, deixe arrefecer, tirando o copo da base. Numa tigela bata os ovos com um garfo, programe 15 seg/vel 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa. Deixe repousar a massa durante uns minutos. Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados. Coloquem bolinhas pequenas porque elas crescem muito! Colocar os sonhos em papel absorvente, Envol…

Em Singapura não existem chaves ( ou quase não existem) pois temos um cartão para abrir tudo ( a porta do condomínio, as portas se acesso ao predio, a porta de casa, o elevador, ginásio, etc). Giro, não é?

A semana passada fomos convidados para um barbecue em casa de uns amigos suiços e resolvi levar um doce que apesar de não ser tradicional, está na ementa de todos os restaurantes portugueses!
Que saudades que tinha desta sobremesa e garanto que foi 'devorada' num abrir e fechar de olhos😉! Fiz a sobremesa num pyrex, mas também numa dose individual!

Ingredientes: 1 lata leite condensado 1 medida da lata de leite condensado, com leite
20 gr de farinha Maizena ou 30 gr. de farinha
1 embalagem de natas com, pelo menos, 30% de gordura, bem frias
4 gemas
3 colheres de sopa de açúcar 1 e 1/2 de bolacha maria 2 cafés expresso
Preparação:
1. Pulverize 1/2 pacote de bolachas Maria 5 Seg/Vel 9 e reserve. 

2. Deite no copo as gemas, o leite condensado, o leite e a farinha e mexa 15 Seg/Vel4. 

3. Em seguida, programe 9 Min/90º/Vel 4. 
4. Enquanto o creme está a fazer, coloque camadas de bolachas molhadas em café morno no pyrex ou nas tacinhas individuais.




5. Bater as natas cerca de 2 Minutos. Junte o a…