Cakes, cookies & dreams

A única vez que sai do hotel foi a caminho do aeroporto, tive a sensaçao que estava num sítio que tinha sido acabado de bombardear. Na noite anterior tinha chovido muito e isso ainda piorou mais o cenário. Acho que a ilha não deve ser toda assim, mas verifiquei mais uma vez que os destinos paradisiacos têm esta particularidade, a beleza magnífica natural que contrasta com uma pobreza extrema e um nivel de desenvolvimento baixissimo!
Existem centenas de motas e a condução é caótica, tanto conduzem à direita como à esquerda! Deixo algumas fotos para verem....

Uma das coisas que mais gostei em Bali foi a comida! Absolutamente fantástica e picante q.b.! Deixo aqui algumas fotos dos pratos que experimentei, confesso que não fixei os nomes mas quando voltar a Bali certamente vou escrevê-los para nunca mais esquecer.

 Somente comemos no hotel pois as crianças não pagam a comida, nem as bebidas, nem as sobremesas, nem frutas, nem nada! Não é fantástico! Existiam vários restaurantes, mas o preferido do Bu foi o japones. Comeu tanto sushi e tempura de camarão que julguei que ele ia rebentar😃

Depois tinha um fantástico restaurante italiano que fiquei fã...

As saladas também eram fantásticas e acompanham peixe grelhado... Ou gambas!
As sobremesas e gelados também eram maravilhosas, o Fon deliciou-se sempre com um trio de gelados e o Bu com a banana. Sendo que no ultimo dia, trouxeram-lhe 6 bananas ( das pequenas).

Espero que tenham gostado! 

Depois de uma semana terrível em Singapura, ( devido aos fogos da ilha de sumatra que trouxeram tanto fumo, que os níveis de poluição atingiram níveis altíssimos e perigosos), decidi ir passar uns dias a Bali com os meus filhotes, na esperança que a fumaça desapareça de vez!
Fica aqui a foto da minha vista de casa com a fumaça:
Sempre tive curiosidade em conhecer Bali e posso garantir que não fiquei minimamente desapontada. As pessoas são muito simpáticas e atenciosas, sobretudo com as crianças!  Nesta primeira visita, decidi usufruir do hotel e da praia pois estava sozinha com os rapazes e da próxima vez irei explorar a ilha.

Aqui a welcome drink...sem alcool, né!
Quando chegámos ao hotel já era de noite e já não dava para fazer nada por isso fomos dormir. Fizeram-nos um upgrade para um quarto com acesso à lagoa das piscinas ( o hotel tem uma piscina rectangular e depois tem uma mega piscina à volta de todo o hotel e alguns quartos têm acesso, além das duas piscinas de areia para cri…

Uma das melhores bolas de carne que já comi e por isso,decidi partilhar com vocês para poderem brilhar na próxima festa ou jantar que tiverem! É super fácil e rápido de fazer, sobretudo se tiverem uma bimby, né? Podem sempre fazer a receita na integra e antes de ir ao forno podem congelar e utilizar para quando tiverem alguma visita inesperada.
Para o recheio, as hipóteses são infinitas, por exemplo, podem utilizar tomate, oregãos, espinafres, ovos cozidos, etc. Deixo a sugestão do que usei desta vez, muito simples mas gostosa. como devem saber, encontrar enchidos por terras asiáticas é super difícila, mas aí por terras portuguesas podem abusar dos enchidos. Aqui fica a minha versão...

Para a massa: 200g de água 50g de azeite 1 colher de chá de sal 1 saqueta de fermento padeiro 420 gr. de farinha
Para a cobertura: 10 fatias de presunto 10 fatias de fiambre ½ chouriço de carne ás rodelas ( aqui não vendem chouriço por isso coloquei uma salsicha tipo chouriço😝) 150 gr. de bacon aos cubos.
1 ovo par…

Em Singapura existe uma enorme tolerância religiosa, sobretudo desde que os ingleses colonizaram esta cidade. Podemos contemplar Templos Hindus, Budistas, Mesquitas, igrejas Católicas e Evangélicas. Posso dizer que é maravilhoso poder visitar todas estes locais e mostrar aosmeus filhos que existem outras religiões e outras formas de pensar. Na escola onde os meus filhotes frequentam, existe o voluntariado para as mães que não trabalham ( já expliquei isso num post anterior), e existe uma mãe que é responsável em cada turma. Essa mãe tem como responsabilidades, calendarizar o trabalho voluntario das mães, mas também fazer actividades outdoor para permitir uma melhor integração às novas mães e fazê-las sentir parte desta equipa maravilhosa.  Uma dessas actividades foi visitar a arab street e a Musk. Claro que aproveitámos para almoçar num maravilhoso restaurante turco. A comida é absolutamente fantástica, bem como as sobremesas.  Recomendo...

Algumas das iguarias... O pão... As entradas... U…

Uma das minhas receitas preferidas é strogonoff, pode ser de qualquer tipo de carne mas também fica óptimo com camarão.
Posso vos dizer, que a carne por estas bandas é absolutamente maravilhosa ( e cara), vinda directamente da Nova Zelândia e pelas mãos do Meatmen. E perguntam vocês quem é o Meatmen?  O Meatmen é o fornecedor de carne da maior parte dos estrangeiros residentes em Singapura e muito conhecido pela maravilhosa carne que vende e a preços mais competitivos que os supermercados. Além disso, entrega a carne em casa e não é que vende picanha! Posso dizer que é a melhor picanha que já comi e super tenrinha. Viva o Meatmen! 
Desta vez, fiz o strogonoff no tacho pois a Bimby estava ocupada com a sopa. De qualquer forma, deixo sempre que posso as duas versões...
Um prato simples, que pode ser acompanhado por arroz, batata, massa, puré...a imaginação é o limite.
Ingredientes:
1 cebola cortada aos pedaços 2 dentes de alho picados 100 gr. de bacon aos cubos 30gr. de azeite 1 kg de carne de…