Cakes, cookies & dreams

A sopa preferida do Bu e do Fon é canja, e daí fazer diversas vezes. Normalmente, cozo um frango inteiro para dar mais sabor à canja, e depois de desfiar o frango, só adiciono metade.
Vai daí, existem mil possibilidades para aproveitar o frango, um bocadinho como o bacalhau, e resolvi fazer uma quiche. Podem fazer também com restos de frango assado ou peru! Ingredientes:
MASSA:
200g farinha
90g margarina
45g água
1/2 c. chá de sal
1/2 c. chã de açucar

RECHEIO:
50g margarina
200 gr. alho francês ás rodelas finas 200 gr. Frango cozido desfiado ou assado
sal pimenta q.b
200g de natas 4 ovos
Preparação: 1. Coloque no copo todos os ingrendientes pela ordem indicada e programe 15seg / Vel 6 2. Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos se fôr necessário. 3. Pique a massa com um grafo e reserve. 4. Sem lavar o copo, coloque a margarina, o frango, o alho francês, os temperos e programe  10min / 100º / Vel 1. 5. Retire e deixe arrefecer e só depois coloque por cima d…

Este período o Bu tem como área de projecto o tema ' Como se manter saudável', quer ao nível da alimentação, como de fazer exercício físico. A semana passada na aula de culinária, a turma do Bu, esteve a fazer wraps com vegetais e frango, e ele ontem pediu-me para fazermos ao jantar. Foi giro, pois cada um fez o seu jantar e colocou os vegetais que mais gosta. Uma maneira de colocar todos a ajudar a mãe😉!
Ingrediente: 8 folhas de wraps Maionese Queijo cheddar ralado Alface Tomate às rodelas Pepino cortado aos palitos Cenoura cortada aos palitos Milho Peito de frango assado cortado

Preparação: 1. Colocar uma folha de wrap num prato e barrar com um pouco de maionese. 2. Colocar a alface... 3. E escolher os vegetais preferidos..e o queijo! 4. Terminar com o frango... 5. Enrolar o wrap, não devem encher muito para ser mais fácil fechar... 6. Cortar ao meio e servir! 

Mais uma coisa que sinto imensa falta por aqui, as sopas knorr. Não que as utilizasse a toda hora em Portugal, normalmente era só para uma emergência, mas dão imenso jeito! Esta semana, recebi uma encomenda da minha mãe com imensas sopas, rabo de boi, tomate, cerveja, marisco, cogumelos! Não oodem imaginar a minha felicidade😃!

A receita que vos deixo hoje é um clássico da cozinha rápida e fácil! O prato ideal para quem tem falta de tempo, ideias, vontade e jeito! A refeição ideal para quem não sabem cozinhar, mas para mim, que até sei, sabe-me tão bem!  A melhor maneira de fazer sucesso junto dos amigos e de quem se quer surpreender! 

Ingredientes:

1 frango partido em pedaços 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de cerveja  1 copo de água  Salsa picada q.b. (Opcional)

Preparação:

1. Colocar tudo dentro de um tacho.
2. Misturar bem e levar a lume muito brando durante 1 hora.

3. A meio da cozedura, caso seja necessário, juntar o copo de água.
4. Sirva polvilhado com salsa picada ( não utilizei ) e a ac…

Hoje trago mais uma receita prática para um picnic ou para fazer parte da marmita escolar ou para levar para o trabalho. Fica bem com uma salada ou a acompanhar uma sopa e além disso, podem fazer quando têm mais tempo e congelar. Quando estiverem sem vontade ou tempo para cozinhar, é só retirar do congelador e colocar no forno!
Apesar de ter um nome semelhante às nossas empadas, é um bocadinho diferente, pois a massa é mais estaladiças e tem uma forma achatada. É muito famosa entre os espanhois e o recheio pode ser de mil e uma coisas diferentes. Prometo deixar aqui mais experiências com esta massa, mas hoje será de galinha e cenoura. 
Ingredientes para a massa: 500 g de farinha
200 g de água
50 g de azeite
50 g de vinho branco
1 pacote de fermipan
1 colher café de sal
1 pitada de açúcar 
Ingredientes para o recheio: 500 gr. frango ( utilizei peitos ) 1 cebola 2 cenouras 2 dentes de alho
3 pés de salsa
50 gramas de azeite 100 gramas de vinho branco
80 g de farinha
10 gramas de molho de soja  Sal q.b.
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