Cakes, cookies & dreams

E para começar o fim-de-semana, nada como uma sobremesa com fruta, para não nos sentirmos tão culpados.Ficou mesmo muito bom e mais rápido é impossível!  Ingredientes: 6/7 pêras 100 gr. de açucar 200 gr. farinha 100 gr. Manteiga 1 colher de sopa de canela Sumo de 1/2 limão
Preparação:
1. Coloque no copo as pêras, o sumo do limão e a canela e pique 3 seg./vel.5. 2. Retire para uma tarteira e reserve. 3. Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açucar e misture 30 seg/vel.4.  Coloque por cima da pêra, 4. Leve ao forno até ficar douradinho,  Servi com chantilly, Bom fim-de-semana!

E ontem, a um dia de Dezembro, já cheirava a Natal em casa dos Amaritos!Uma nova experiência culinária, coroa de canela! E também tivemos direito a Bolo Rainha e Sonhos... As sobremesas de Natal são todas deliciosas, e o dificil é escolher a preferida. Caso queiram ver a receita dos sonhos, podem ver aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/12/sonhos-de-natal.html?m=1. E do Bolo Rainha aqui, http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2013/12/bolo-rainha.html?m=1. Espero que gostem!
Ingredientes: 1 ovo 40g de manteiga  30g de açúcar  120ml de leite 300g de farinha  5 gr. de fermento seco de padeiro 1 pitada de sal 1 gema de ovo para pincelar
Ingredientes para o recheio:
70 gr de manteiga  80g de açúcar  1 colher (sopa) de canela 1 colher (sopa) de farinha
Preparação: 1. Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar e a manteiga e programar 2min/37º/Vel 2.  2. Juntar o ovo e o fermento e misturar 10 seg/ Vel 6. 3. De seguida adicione a farinha e programe 6 min/ Vel espiga. Se necessário acrescente mais um pouco…

Já andava à imenso tempo para fazer este 'bolo', mas vou sempre adiando! Um lanche foi a desculpa perfeita, para finalmente meter mãos à obra!
Fica absolutamente delicioso e não se consegue parar de comer! Existem algumas versões deste bolo, com nutella ou salgado. Prometo trazer mais ideias decadentes! A melhor parte é que não necessita de faca! Vai-se retirando as bolinhas e o difícil é comer só uma...
Ingredientes: Para a massa: 110 gr de água200 gr de leite 50 gr de manteiga 20 gr de fermento de padeiro50 gr de açúcar600 gr de farinhaPara a montagem: 125 gr de manteiga 150 gr de açúcar mascavado4 colheres de canelaPreparação: 1. Coloque a água, o leite e a manteiga no copo da Bimby e programe 3 minutos, 50º, velocidade 1.

2. Adicione o fermento e o açúcar e misture apenas 15 segundos, velocidade 3. 
3. Junte a farinha e programe 10 minutos, velocidade espiga. 4. Coloque a massa num recipiente enfarinhado e coloque dentro do forno (com ele desligado) a levedar durante 1 hora ou até…

A sobremesa deste fim-de-semana foi Tiramisú. Gosto imenso deste doce italiano, mas confesso que quando fiz a receita da última vez, não ficou do meu agrado! Mas agora com a nova bimby e com uma receita diferente de Tiramisú, resolvi arriscar! E ainda bem!Nunca foi tão fácil fazer uma sobremesa e tão cremosa que ficou! Da próxima vez, adiciono um bocadinho de licor para cortar o sabor do café.  Espero que gostem da minha sugestão😃
Ingredientes: 2 ovos+1 gema 130 gr. Açucar 500 gr de mascarpone 400 gr de palitos La Reine  300 gr. de café 20 gr. de cacau 50gr. de licor (opcional)
Preparação: 1. Insira a borboleta e depois os ovos, a gema e o açucar no copo da Bimby. 2. Programar 6 min. vel. 4... 3. Retire a borboleta e adicione o queijo mascarpone e bata 2 minutos vel. 3. 4. Fica uma mousse maravilhosa 5. Mergulhe os palitos no café frio... 6. Disponha metade dos palitos no fundo de um tabuleiro. 7. Espalhe por cima dos palitos metade da mistura da mousse. 8. Cubra com os restantes palitos e de seguida a…